香菜药用法

     香菜不但味道鲜美，香气宜人，是人们爱食的蔬菜，而且还是很好的中药。

     香菜的中药正名叫元荽，亦称胡荽。它的主要药用作用是发表透疹，用于疹毒发生，疹出不快。外用时，用本药干品3-6克煎汤洗或频频外擦，都可使疹毒出透；也可以配其它药煎汤内服，如元荽3克，柽柳6克，升麻3克，水煎服，能促使疹毒出透。

     另《本草纲目》中记载：“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢，能辟切不通之气，”这是元荽的第二个药用作用。用于湿疹、毒疮的治疗也是以外洗为主。

     元荽的第三个作用是健脾调中，能增进人体的食欲。因此，许多人在作菜肴时喜欢加些新鲜的元荽，使色香味俱增。

     值得注意的是由于元荽是辛温的，具有发散作用，一般新鲜元荽一次也只能用3-6克，过多就会使人出汗，皮肤发痒，疲乏无力等不适现象，所以一次用量不宜过多。