种植蔬菜，产量高除了有好的品种，好的土壤和科学管理以外，还有一个重要因素，那就是肥料，但肥料并不是施的多就好，而是要施的巧，由于蔬菜种类繁多，每一类蔬菜的需肥习性各不相同，要想让其增产增收，在施肥上就要分别对待，不能一视同仁。常见的蔬菜分为四大类：瓜果类、豆科类、根茎类和叶菜类。今天就把这些蔬菜的一些增产方法和技巧分享出来，供大家作为参考。
瓜果类蔬菜有很多，包括：番茄、茄子、辣椒、黄瓜、南瓜等等，这类蔬菜生长期普遍都很长，不但底肥要施足，还要进行追肥和叶面补肥，才能长得好、产量高
底肥：对于瓜果蔬菜底肥应选择发酵腐熟的有机肥，如：鸡粪、羊粪、猪粪、人粪尿、豆饼等，有机肥不足可以搭配适量复合肥，但不宜单独使用化肥，因为化肥肥效期短，生长期容易脱肥或营养不足。
追肥：瓜果作物追肥时间原则上不见果不追肥，避免秧苗出现旺长，但如果底肥不足，可以在苗期适量追施一次提苗肥，肥料可以选择氮肥或粪肥水浇灌。等第一个果实坐住后，及时追施促果肥，肥料可以用氮肥搭配高钾肥进行追施，追施次数根据长势决定。
叶面补肥：瓜果作物要想花多、果多，叶面补肥是一项重要措施，从开花前开始，选择流体硼5克混合磷酸二氢钾10克，兑水10斤，每隔10天喷施一次，共喷2-3次，就能使其开花多、结果多、保花、保果，增加产量。
豆科类作物也有很多种类，包括：长豇豆、芸豆、架豆、花生、黄豆等等，豆科类作物在需肥特性上与其他作物不同，因为豆科作物的根系和其他作物不一样，都属于固氮菌，因此，在施肥上要区别于其他作物。
底肥：种植豆科作物底肥可以选择有机肥，也可以选择复合肥，但不宜用高氮肥，可以在使用有机肥或复合肥的基础上，添加过磷酸钙和硅肥，有利于增加产量。
追肥：豆科作物不要追肥过早，最佳时间是在第一批豆荚坐住后进行追肥，肥料可以用水溶肥、豆饼水、粪肥水、复合肥等，结合浇水进行冲施或浇灌，也可以刨坑埋施。
叶面补肥：叶面补肥是确保豆科作物高产的关键，从开花前到结荚后，用硼中钼5克混合磷酸二氢钾10克，兑水10斤，对整个植株叶片进行喷施，一个星期一次，连续3次，可使其开花多、结荚多，能显著增加产量。
根茎作物有：红薯、土豆、萝卜、山药等，根茎作物的需肥特性是：氮肥少、钾肥多，前期以氮肥为主，中后期以钾肥为主。因此，不管是底肥还是追肥，都要增施钾肥，少用氮肥，氮肥过多容易出现秧子旺长或徒长。
底肥：以有机肥为主、可以搭配适量钾肥使用，有机肥不足可以搭配复合肥作为底肥，但有机肥必须要发酵好。
追肥：根茎作物追肥需要根据长势来决定，底肥不足，苗期要追施促苗肥，促苗肥可以用适量氮肥或人粪尿。如果苗期叶片生长良好，可以不用追肥，等到根部开始发育的时候，及时追施促根肥和膨大肥，选择高钾肥搭配适量氮肥追施，在追肥的同时，要注意采取措施控制秧子旺长。
叶面补肥：根茎类作物在块根发育期，可以用磷酸二氢钾混合硼肥喷施，同时可以搭配氯化胆碱，促使块根快速发育和膨大。
叶类蔬菜的品种有很多，像：生菜、香菜、还有各种小青菜等等，叶类蔬菜需要的氮肥较多，只要氮肥充足，就能长得好，产量高。
叶类蔬菜大多生长期都比较短，不管底肥还是追肥，都要以氮肥为主，磷钾肥可以适量使用，最好是各种水溶肥，像人粪尿、豆饼水、尿素等都可以。
叶类蔬菜一般不用叶面肥，如果长势差，可以适量使用氨基酸类和氮素叶面肥就可以。
以上只是种植当中的一点经验，大家可以根据自己的实际种植情况，选择有利于蔬菜生长的肥料。
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