我们都知道，当我们人体缺乏维生素c的时候，身体会出现各种各样的不适，甚至有一些人还会出现手脚起皮的情况，这些情况也都是非常轻的，严重的甚至会诱发我们生出其它的疾病。所以，平时补充一下维生素c也是非常重要的，我们都知道蔬菜和水果中的维生素c含量是比较丰富的。但是，因为有一些人不喜欢吃蔬菜和水果，这个时候就有人说：可以吃一些维生素c片，来代替蔬菜和水果。尤其是随着现在生活节奏的加快，人们生活特别的繁忙，平时也没有过多的时间去采购水果和蔬菜，如果是维生素c片的话就特别方便，随时随地就可以含上一片，还不耽误自己的工作。其实，这是非常不对的，维生素c片是不能完全代替蔬菜和水果的。
我们平时吃一些蔬菜和水果，它不但是帮助我们补充身体中的一些营养物质。更重要的是，我们在吃这些东西的时候，会间接的提高我们的生活质量，愉悦我们的身心，让我们感觉特别的幸福。所以，在吃上面我们千万不能只图省事。包括有一些人认为，不管是吃蔬菜还是吃水果，只要吃其中一种也都可以了，其实蔬菜和水果中所含的营养物质，虽然有很多相似的地方，它们都含有非常丰富的膳食纤维、矿物质、维生素、植物化学物等，对于我们人体所需要的微量元素来说是非常有帮助的。但是，它们毕竟是两种不同种类的食物，尤其是一些蔬菜中所富含的一些维生素、矿物质以及膳食纤维的含量，要比水果的含量都要高。而水果中的有机酸、碳水化合物要比一些蔬菜中的含量高很多。最重要的是，我们平时吃水果的时候，就算经过加热加工，它们所含的营养物质也不会过多的流失，所以，蔬菜和水果并不能互相替代。
我们都知道水果中除了富含丰富的维生素c之外，它还含有非常丰富的矿物质、膳食纤维、水分等一些营养物质。所以，在日常生活中，我们不能用维生素c片去代替水果，这样的话，久而久之，就很容易导致我们的身体出现营养不良的情况，从而使我们的身体免疫力下降，最终诱发各种各样的疾病。哪怕是功能特别齐全的复合维生素片，它的营养和价值也是完全不能代替蔬菜和水果的。
总而言之，在日常生活中，水果和蔬菜中的营养物质是多种多样的，营养价值也特别的高。在日常生活中，我们千万不要图方便，而用维生素c片去代替蔬菜和水果，这样对我们的身体健康是非常不利的。
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