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绿:茶绿茶是不发酵,茶色泽鲜绿,留保了鲜叶内的然天物质,香清气新淡雅代。表茶品有洞庭螺碧春、太平猴魁、庐山云雾、黄毛山峰、信毛阳尖、六安片瓜等。
红:茶红茶是全发酵茶色,泽金黄,条索纤细具,有红茶汤红红叶的特征,香浓气郁持久。代表品茶有祁红门茶、政和工夫、正山小种、滇红功夫、九曲梅红等。
黄茶黄:茶是轻发酵茶,茶干色泽嫩黄外,形优美,带浓有郁的嫩香、毫香代。表茶品有君银山针、蒙黄顶芽、山毛尖、远安黄茶、平黄阳汤、雅安黄等茶。
白茶:白茶属于微酵发茶,叶茶经晾晒、干燥而成,品成茶芽毫完,整满披毫白。代茶表有白银毫针、福鼎白茶、政白和茶、白牡丹、贡眉、寿等眉。
青茶(乌龙茶):龙乌茶也称青为茶,是半发酵,茶茶性平。和其干茶形外微卷,色深泽绿或深,褐茶香清新、馥郁。代茶表品有观铁音、大红袍、凤单凰丛、冻顶乌龙、武水夷仙等。
黑:茶黑茶后是发酵茶因,外观呈色黑而得名干,茶条粗壮,带有一股焦。香主要布分在中四国川、云南、湖北、陕等西地。代表茶品安有化黑茶、茯砖茶、六茶堡等。
每天宜喝茶~
茶叶里含有很多的微量元素,其中茶叶的主要功效
物质是茶多酚
茶多酚是觉得茶叶香气及保健功效的主要成分之一
而茶多酚对人体的好处非常多❗
一、茶性
口腔的刺激感。包括香和苦涩度,常用强、弱来形容。
二、茶质
一般是指口感上的丰富程度。常用厚、薄、重、淡来表达。
三、香气
茶的香气是指鲜叶在经由制作工艺中产生的气味,分为扬、
平、沉等。
四、苦、涩
苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物种的茶碱
产生,涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
五、回甘
指苦味在口中转化消失过程中产生的甜。
六、生津
指两颊、舌面、舌底、由唾液不断的涌出。
大家好!今天我来为大家详细介绍六大茶类茶叶的冲泡要点,让你轻松变身茶叶冲泡达人!
绿茶 绿茶以清香著称,冲泡时水温应控制在80-85℃,冲泡时间不宜过长,一般在1-2分钟即可。记住,绿茶是需要及时品饮,避免冲泡时间过长导致苦涩。
黄茶 黄茶具有独特的花香和醇厚口感。水温应在85-90℃,冲泡时间约2-3分钟。与绿茶相比,黄茶的冲泡时间略长一些,这样能更好地释放出花香的魅力。
白茶 白茶温润清爽,水温宜控制在90-95℃,冲泡时间约3-4分钟。注意,白茶不喜欢高温的水,过热的水温会破坏茶叶的香气和口感。
红茶 红茶具有浓郁的果香和醇厚的口感。水温应在95-100℃,冲泡时间约3-5分钟。如果喜欢浓烈口感,可以稍微延长冲泡时间。
乌龙茶 乌龙茶兼具绿茶和红茶的特点,水温宜在90-95℃之间,冲泡时间约2-4分钟。不同种类的乌龙茶有不同的冲泡要点,可以根据茶叶的特性进行调整。
黑茶 黑茶沉淀厚重,水温应控制在95-100℃,冲泡时间可稍长一些,约5-7分钟。需要注意的是,黑茶的陈化过程对于口感的提升至关重要,可以尝试保存一段时间再品饮。
以上就是六大茶类茶叶的冲泡要点。记住,不同茶叶有不同的特点,了解和掌握它们的冲泡要点,可以让你享受到更好的茶叶风味和口感。
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