据说这是北京最火的10家餐厅，等多久也要吃

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图文/胡巍巍

帝都各种菜系餐饮百花齐放一片峥嵘，可以说在北京根本不发愁吃什么。但总有一些餐馆虽然好吃，但是也正因为太好吃了而让人等很久的餐馆，跟小北一起看看就有哪些餐馆总让食客“等等等”吧？

外婆家

推荐：麻婆豆腐、绿茶饼、外婆红烧肉

人均：57元

外婆家小北每次去看电影之前都喜欢来一顿。外婆家是来自杭州的杭州菜，据说之所以店面装修这么小资文艺带一点欧式感觉，是因为创始人吴国平对时尚和精致有着近乎完美的追求。无论是王府井那家京城最火的外婆家还是蓝色港湾亦或是朝阳大悦城的，几乎每次小北去都满了排队等待的人。

3元的麻婆豆腐这个是必点的，是用南豆腐做的吃起来很下饭，尽管是营销概念大于菜品本身，但确实好吃呢。外婆红烧肉里面配菜有咸鱼还有竹笋，红烧肉肥而不腻、瘦而不柴，绿茶饼也是必点，饼的周围镶了一圈芝麻，外皮松脆内馅儿软糯，趁热吃才是最好吃。

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地址：东城区王府井大街138号(另有多家分店)

港丽餐厅

推荐：蜂蜜厚多士、冰火菠萝油、百里香柠檬烤春鸡

人均：100 元

正如餐厅名字一样，餐厅是地道的港式餐厅，北京和上海的港丽餐厅都是选址在繁华商圈。地理位置繁华再加上菜好吃基本上总是排长队，如果你着急的话可以选择拼桌。

蜂蜜厚多士几乎是桌桌必点的菜品，上面的冰淇淋球味道很正，不过小北建议要香草味的，下面的吐司很厚实很焦脆。

芝士焗野菌非常香嫩芝士味道很浓郁，喜欢芝士的一定别错过。炭烧柠檬烧猪颈肉的碳烤后猪颈肉香脆可口，挤入柠檬汁又增加了清新感，算是不负众望的一道菜。

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地址：西城区西单北大街甲131号西单大悦城601号

张妈妈特色川味馆

推荐：伤心凉粉、麻婆豆腐、回锅肉

人均：44元

张妈妈特色川味馆在北京一共三家店，以安定门这家最火、排队等最久，而且店面不算大一共7张桌子，所以周五晚上或者六日去的话等俩小时是常有的事。

伤心凉粉名字是挺伤感但是吃起来真心辣，常吃辣椒的就能感觉出来这是明显的小米辣椒。麻婆豆腐辣是自然的不过他家豆腐吃一口就感觉不一样，豆腐味儿很重很明显的老豆腐。

如果你点了小炒建议你吃完可以把辣椒打包，下一顿回家用这辣椒炒菜吃也是很赞的。回锅肉底层铺满了薄脆，肉量足吃起来不腻且切得很薄。

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地址：东城区安定门内大街分司厅胡同5号(方家胡同西口对面)

东方宫牛肉拉面

推荐：牛肉拉面、酿皮子、甜胚子、烧烤

人均： 26元

尽管这家牛肉面在北京有很多家，几乎每家中午时候都是要排队的，但是西直门这家是最正宗的，毕竟是第一家店，而且经营者和服务员也都是清一色的穆斯林，开斋节的时候还会休息一天。

牛肉拉面是必吃的，15元一碗，口感很劲道肉汤味也浓，他家辣椒油不是很辣但是吃起来超香。酿皮子劲道十足调味也很香，他家的酿皮子是麻酱搭配芥末味道很独特。

甜坯子是有点清爽的酒酿醪糟的味道。他家还有烧烤，烤串、烤大腰子、烤韭菜、烤香菇，烤大腰子最好吃有嚼头。

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地址：海淀区交大东路66号院钻河中心105底商(近西直门地铁A口)

火炉火年糕火锅

推荐：年糕火锅、肋排、特色奶酪炒饭

人均： 56元

火炉火年糕火锅在北京有N家分店，但以五道口这家最火，想必一是因为五道口韩国人比较多，二呢就是“宇宙中心”的名号也不是白来的，年轻人大量聚集这里自然给火锅店带来了巨大人气，这也是为啥五道口这家总是排队等饭的原因呐，不过等位是给免费七喜喝的。

年糕火锅自然是必点的，年糕吃起来很有嚼劲还不黏牙，年糕火锅里的配菜捞出来蘸着芝士吃味道很浓郁。肋排原味儿就很好吃，而且他家还给脱了骨，蘸着他家的香甜酱满嘴香甜，蘸着乳酪就更好吃了。还有他家的side盘里小面包也很好，中间夹了块肉，再往里加些蔬菜豆泥和奶酪简直就是一个小汉堡。

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地址：海淀区五道口国际食尚苑1层

聚宝源

推荐：手切羊肉、牛百叶、虾丸

人均：93 元

聚宝源以牛街西里这家生意最好，小北每次路过永远是食客在排队。想吃的话一定要下午起码16:00就要到这里，不然排队三四个小时也是常有的事。

先说他家的锅底一直到吃完都不起沫子，铜锅子涮肉不起沫子足见这锅底成色不错。羊肉要点服务员手切的，新鲜羊肉切好放盘上是不滴血水的。他家烧饼虽然是实心的但吃起来酥脆易嚼一点不费劲。虾丸弹牙筋道还很鲜美多汁小北每次都忍不住多点几个。

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地址：西城区牛街西里商业1号楼5-2号(清真超市旁)

胡大饭馆

推荐：麻辣小龙虾、烤翅、金沙南瓜球

人均： 110元

相信大家就算没去簋街吃过小龙虾也是在地铁电视上看到过这家胡大饭馆吧，尽管胡大饭馆在簋街有四家但依然是天天门口坐满了边等位边嗑瓜子的人。还是那句话想吃一定要早去。

小龙虾不用小北多说是必点的哈，麻辣的10块/只，红烧只有5块/只，上来之后虽然两种个头看着差不多，但是剥开之后的肉真是不一样，真真是一分钱一分货呐。他家的烤翅烤的皮酥酥脆脆，肉很嫩很入味。其他的菜比如金沙南瓜球外面裹着蛋黄里面是绵甜的南瓜，吃起来超级满足。

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地址：东城区东直门内大街233号

南京大排档

推荐：糖芋苗、天王烤鸭包、香干马头兰

人均：62元

重要事情说三遍：一定要早来，要早来，要早来，尤其是你来中关村这家的时候。南京大排档是创立于1994年的南京人展示独特菜系的古典饭店品牌，几道特别出彩的菜品已经获得中华名小吃和江南名菜称号，可见大家的喜欢是有原因的。

他家的古法糖芋苗据说是手工研磨、铜锅滚煮的，一粒粒吃起来香甜糯口，上面的藕粉也很润。你吃过用烤鸭肉做成的包子吗？天王烤鸭包就是！皮薄馅大肉料鲜，里面满满的鸭肉吃起来汁多鲜美、吃完还想吃呢！再介绍一道清爽的菜——香干马头兰，马头兰是种野菜，被剁的碎碎的和香干丁一起拌，还加了香油，吃起来很清爽特别适合和烤鸭包、狮子头这种荤菜一起点，堪比解腻神器呢！

电话： 4001877177

地址：海淀区海淀大街5号中关村广场购物中心D区津乐汇2楼

海底捞

推荐：猪蹄、捞面、手切羊肉、滑牛肉

人均： 98元

喜欢吃火锅京味火锅一定去聚宝源，那四川火锅就首选海底捞了，小北每次去门口憨憨的男服务员都是隔老远就微笑打招呼，还有很多贴膜、充电、打印照片、美甲等服务，还会给戴眼镜食客送上擦眼镜的湿巾、给女生送上发圈，据说有位骨折的老人去海底捞吃饭还给送了碗骨头汤，不要这么人性化好不好，真是没有他们做不到的只有咱们想不到的。

小北记得曾有位海底捞资深老员工写了本《海底捞店长日记》，看完之后真是感概那才是真正对企业文化的认可啊。

锅底主要有清汤、菌汤、番茄和辣的，小料自己去调，还有免费的水果和粥。小北比较喜欢吃他家的猪蹄，嫩滑、软糯、质感特别好。捞面下锅时有师傅表演抻面，面很筋道。羊肉也是手切的，比机器切得吃起来厚道多了。

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地址：海淀区花园东路2号(牡丹宾馆北)

前门全聚德

推荐：北京烤鸭、荠末鸭掌、盐水鸭肝

人均：171元

尽管小北对北京很熟悉了可还是有事没事喜欢去前门看看有没有新开的店，每次去前门步行街经过全聚德都是长长的队伍，尽管很多都是外地来旅游慕名而来，但也足以说明这家店的人气了。

鸭子烤得相当到位，并且全部分割好，尤其最喜欢吃鸭皮沾白糖，简直是绝了，面饼夹上鸭肉再加上独特的酱料，此刻再来上一碗老北京炸酱面，配着外酥里嫩的鸭肉，不禁感慨吃点好的也是人生很重要一部分呢。

芥末鸭掌口味辛辣，鸭掌厨师给做得很烂乎儿，如果不是很能吃芥末可以少来点芥末。盐水鸭肝很肥嫩，也很嫩很软吃起来一点不费劲。小北最后建议下烤鸭的鸭架可以打包回家哦。

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地址：东城区前门大街30号(近前门步行街)