18款最能滋补养颜的养生汤

18款最能滋补养颜的养生汤

 想喝汤吗,这里有18款冬季滋补养颜养生汤,赶紧回家试试吧。

1【意式土豆排骨汤】



原料:排骨、土豆、番茄、香葱、姜、白醋、冰糖、盐、胡椒粉、鸡精、香油。
做法:
1.排骨在水龙头下冲一会,去去血污,焯水过凉备用
(要大火烧,烧出很多脏兮兮的末,然后用凉水洗干净,才会汤很清澈好喝)
2.土豆,番茄,去皮切块备用,香葱打结,姜切片
3.锅里放冷水,半汤匙白醋,五颗冰糖,葱姜排骨放进去炖一个小时,放土豆,西红柿,盐调味
4.继续煲汤一小时,土豆软烂,汤汁浓郁,调入胡椒粉,鸡精。

5.淋香油,撒葱花即可。

 

2【鲜美鲫鱼汤】



材料:土鲫鱼   姜蒜   肉末   葱段
做法
1.把肉切末加调料腌制片刻。
2.鱼处理干净,两背划上三刀,用酒盐腌制10分钟。
3.把肉末塞入鱼肚子。
4.锅放少许油,7成热转中火,放入鱼两边煎黄。
5.放入姜丝,蒜末出香味。倒出多余的油。加黄酒焖一小会。
6.把鱼转移到小砂锅,加清水,加盐,白糖少许,醋少许,大火烧开。
7.转小火慢炖,炖至汤汁成白色,25分钟的样子。
8.加葱段,即可。


3【素鲜汤】



原料:金针菇,黄瓜,豆腐干,胡萝卜
佐料:盐,姜丝,香菜,味精,香油少许,水淀粉适量
做法:
1.所用的蔬菜清洗干净
2.豆腐干切细条
3.胡萝卜切丝
4.黄瓜切丝,香菜切小段
5.把粘连在一起的金针菇分开
6.水开后放入金针菇焯水片刻捞出过凉水
7.锅里放入清水,放入姜丝烧开
8.放入豆腐条,金针菇和胡萝卜丝一起煮开
9.略煮片刻后,放入黄瓜丝再次煮开,加盐,味精,香油调味
10.倒入水淀粉勾芡
11.最后撒上香菜即可

4【番茄肉丸汤】



材料:番茄,猪肉,洋葱,鸡蛋
调料:盐,胡椒粉,油,番茄酱
做法:
1.三七肥上肉剁成肉馅,加入洋葱碎,再放鸡蛋,盐,胡椒粉,麻油顺一个方向搅拌均匀
2.用手团成肉丸,左右手多摔打几次,让肉丸更劲道
3.锅里放油,油热倒入切好的西红柿翻炒几下
4.然后加入番茄酱,盐,2碗清水煮开
5.水烧开后将肉丸下锅,注意肉丸刚下锅时用小火以免肉丸散开
6.煮至肉丸浮上来即可。
 

5【日本口味-味噌汤】



材料:鸭血 豆腐 娃娃菜 泡发木耳 大葱末
调料:白味噌
做法:
味噌加少许水调匀备用
鸭血,豆腐切块,放入滚水中汆烫,捞起放入冷水中过凉沥干备用
娃娃菜洗净切好,木耳洗净
锅里再次加水放入鸭血,豆腐煮开,加入娃娃菜,木耳,大葱末
最后倒入调好的味噌煮2至3分钟即可
注:味噌很够味不用在加其它调料了!


6【阿妈妮的大酱汤】



准备材料:黄豆酱两大勺、辣酱适量、西葫芦半个、西红柿一个、二次淘米水、土豆一个、小干鱼5条、新鲜香菇、豆腐一块儿、牛肉片200克
1.黄豆酱和辣酱加半碗淘米水和匀、西红柿切块儿、土豆和西葫芦切片、香菇手撕成块儿、牛肉在开水里涮下、小干鱼洗净去掉鱼头、豆腐掰成小块儿
2.砂锅或石锅里放入小干鱼儿、混匀的酱汤和淘米水加盖中火煮开后小火煮15分钟
3.放入香菇和土豆煮开后煮10分钟
4.放入西葫芦和西红柿煮开后煮5分钟
5.投入牛肉片不加盖煮到肉熟汤沸腾,约3分钟
6.关火后,倒入豆腐块儿,加盖保温
7.上桌开动,小心烫哦~~


7【简单美味酸笋汤】



原料:笋一块,胡萝卜(小)一根,蛋清一个,水发木耳两朵
1.笋切细丝(老杨刀工不行,就暂且忽略那笋条吧)
2.胡萝卜木耳切丝  4,水淀粉一汤匙
4.蛋白打散,大火淋到锅里,立刻关火。出锅放香油,想装饰就装饰吧!


8【美容补钙——萝卜大骨浓汤】



材料:猪棒骨2根  鸡爪8个 姜片 大白萝卜一个  橘子皮一片  香菜 盐
做法:
1、猪骨和鸡爪冲洗干净
2、猪骨凉水下锅,焯水
3、煮开后撇去浮沫,鸡爪入开水焯1分钟
4、用热水冲洗干净
5、给鸡爪减掉指甲 哈哈
6、鸡爪剪2段,和猪骨一起备用
7、锅内加开水,放入猪骨、鸡爪
8、加入姜片、橘子皮
9、烧开后改小火
10、白萝卜切滚刀块
11、猪骨炖上一个小时以上,加入切好的萝卜,炖至萝卜软烂
12、加盐调味,放入香菜,可以开始喝啦



9【苹果银耳红果汤】



材料:小苹果3个,干银耳适量,干红枣若干,山楂几颗,枸杞数粒,冰糖适量。
做法:
1.苹果洗净,去核切小块。
2.山楂洗净去核,准备红枣。(红枣如果有核也去掉。)
3.干银耳用水泡发,洗净撕成小朵。
4.将所有材料放入锅中,加入3-4碗水,大火煮开,转小火煮约20分钟,中途加入冰糖即可。(冰糖可适量,不加也行。)


10【补血益气乌鸡汤】



原料:乌鸡半个(一个吃不了,也太浪费了)、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片、大葱一段。
调味:料酒,盐。
1,烧开水,放点姜碎,把乌鸡放在里面泡一会,不要盖锅盖,三分钟后捞出洗净
2,紫砂煲放适量水,倒两汤匙料酒,一茶匙盐搅拌好
3,放乌鸡,红枣等所有材料,煲三个小时——五个小时(喜欢烂的多一会,不喜欢少一会)
女同胞们一定要,好好爱自己。“因为年轻不好好爱惜自己,年纪大了有的罪受!”(老中医说的)


11【鲜虾蛋饺汤】



材料:鲜虾5只,鸡蛋2只,小油菜2小颗,盐适量。
做法:
1.准备好材料;将新鲜的虾冲洗干净,焯水。

2.将焯好的虾去头部、虾线及外壳(外壳可以留下煮汤用);小油菜洗净。

3.炒锅里加入少量油,将鸡蛋打匀后,舀一勺,摊在炒锅中。

4.在鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,一点点盐;然后把鸡蛋对折成,可在封口处加少量蛋液,也可以不加。

5.反面略煎一下,盛出备用。

6.锅内加入水(也可以是高汤)和虾壳,烧开后加入适量盐,小油菜和蛋饺,煮沸后即可食用。


12【大骨冬瓜汤】



材料:猪骨、冬瓜、葱、姜、枸杞
1、腿骨洗净控干,放入锅中大火煮开
2、煮尽血水后捞出
3、砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时。
4、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟,直到冬瓜软烂变透明为止。
5、关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞
小贴士:
◎砂锅一次性放足水,中途如果实在要加水,只能加热水,否则砂锅会爆裂。我曾经亲自试验验一次,一点点凉水就足以爆裂。


13【奶香南瓜浓汤】



材料:南瓜300克,牛奶300克,淡奶油30克(也可不放,改为放牛奶),白糖
做法:
1、南瓜去皮籽洗净切稍厚片蒸熟,或微波高火3分钟,把熟南瓜片放入搅拌机里加一半牛奶打成糊(加点牛奶好打些)
2、把打好的南瓜糊倒入奶锅里,加入剩下的牛奶,淡奶油用中小火加热,加入适量白糖搅溶。因南瓜本身是甜的,这汤也可不加糖,看自己口味来定。不要煮沸了,烫了就可关火装入盅里即可享用啦,因是万圣节,用淡奶油在浓汤面上画了张跟南瓜灯差不多的脸。


14【木瓜鲫鱼汤】



材料:鲫鱼、木瓜、是有、葱姜、红枣。
做法:
1.首先处理干净鲫鱼,把木瓜削皮切块儿待用。
2..菜锅倒入食油,烹香葱姜,丢入处理干净的鲫鱼,待鱼煎至两面金黄。
3..取汤锅加足水,放入几颗红枣,一小片姜片,把煎至金黄的鲫鱼放入汤锅中。
4.把汤锅加盖子,大火烧开改小火煲制一小时后加食盐少许。
5.倒入切好的木瓜,再煮5分钟撒少许鸡精即可出锅。

15【滋补靓颜_黄豆猪手汤】



材料:猪蹄2只,黄豆一小盒,大料一粒,料酒适量,姜一块,盐适量,清水,枸杞适量。
做法:
1.黄豆洗净后,用清水浸泡放冰箱里存1夜。用之前,再次冲洗干净沥干备用。
2.将猪蹄子剁开(最好由超市的人帮你剁开)。
3.洗净后的猪蹄块放入锅中,一次性倒入清水。
4.大火煮开。
5.姜切片,准备其他调料。
6.开盖后,撇去浮沫。
7.加入姜片,料酒,大料,黄豆。
8.盖上盖子,炖煮2-3个小时以上。食用前调入盐即可,盛出后放几颗洗净的枸杞。
需要提醒注意的是,尽量找个大锅来做,一次性加足水,炖的久一些比较好。如果锅太小,一会儿就烧干了,如果用砂锅中途添水是很容易炸裂的,所以还是大容器好一些。

16【红枣莲子银耳汤】



材料:莲子、红枣、冰糖、银耳、淀粉
做法:
1.提前2个小时将莲子用清水泡上。
2.提前一个小时将红枣用清水泡上,泡好以后用刀将红枣切成小块,装到容器中备用。
3.按汤的多少准备适量的冰糖。
4.在锅中注入适量的水,放入银耳和冰糖,用大火烧开,然后改用小火慢炖。
5.银耳慢炖一个小时后放入莲子和红枣。
6.红枣、莲子、银耳一起再用小火慢炖一个小时,最后勾入一点儿薄芡即可。

17【罗宋汤】



材料:牛肉糜 0.5 lb、土豆 2个、番茄 2个、洋葱 1个、卷心菜1/4个、西芹 2爿
调味料:黄油 1/4 cup、料酒 1 tsp、盐 1 tbsp、番茄酱 2 cup
做法:
1.准备好所有材料,牛肉糜可用牛肉小块替代。(家里正好没整块的牛肉了,所以用了肉糜)
2.所有蔬菜洗净,切成小块。
3.锅里放黄油,融化后加入洋葱炒出香味。
4.加牛肉糜和料酒,翻炒到颜色变白。
5.加入番茄块,转中火,烧出番茄的红汁。如果有时间,可以多放一些番茄,后面不放番茄酱,直接熬。
6.把锅中所有食材倒进一口大锅里,加其他蔬菜和足量的水,再加入盐和番茄酱,烧开后转小火,炖上1-2小时。出锅前先尝一下味道,如果番茄味太酸可以加糖调味,太淡就再加点盐。

 

18【排毒养颜法宝——南瓜绿豆心汤】



食材:南瓜、绿豆、冰片糖(白砂糖的凝结体,可用蜂蜜代替)。
做法:
1.将绿豆洗净放锅里,加入一大锅水,中火煮至沸腾,撇去浮沫。
2.转小火熬制40分钟,带绿豆完全熬制成绿豆沙,加入一整块冰片糖。
3.下南瓜煮10分钟左右,南瓜煮软为止。

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