医生，我蛋白尿3g，饮食该注意点什么？
医生，我肾病综合征严重水肿，能不能喝水？每天喝多少合适？
医生，有没有每天饮食食谱啊，这样吃饭就方便多了还不会出错？
每天都能看到肾友们留言一些与肾病饮食相关的问题。肾病饮食管理是肾病治疗的一部分，饮食控制的好坏也关系到一些症状包括蛋白尿、水肿、高血压等恢复的情况，直接影响肾功能的发展。
对于如何通过管控饮食，来稳住肾功能？通过多年临床研究，形成了“五低一高”的饮食原则，但仍有一些肾友一知半解，在日常饮食不能严格要求自己，导致病情频频复发，加快肾衰竭的步伐，非常可惜。
好的饮食习惯是延缓肾功能，避免肾衰竭的一把“利剑”，每位肾友都该把握住。
这几点饮食原则，肾友们必须要摸透，越早知道越早受益：
一、优质低蛋白饮食，双管齐下护肾脏
优质低蛋白饮食原则主要是针对伴有蛋白尿、低蛋白血症的患者，需要严格遵守的一项原则。其实很好理解，优质蛋白质就是动物蛋白质，主要存在与肉、蛋、奶、鱼等食物中，后来经研究植物蛋白大豆蛋白质也为优质蛋白。低蛋白饮食规定肾友在摄入量上不能超标，应严格按照自身体重、蛋白尿等情况酌情摄入。
比如蛋白尿定量低于1g的患者不需要限制蛋白质的摄入，每人每天摄入1-1.2g/kg较适宜，对大量蛋白尿患者，应降低到0.6-0.8g/kg，还有水肿、高血压等情况也要适当降低摄入量，尿毒症透析患者一般不用限制饮食。
但在日常生活中有些肾友实行起来总些偏差，比如把低蛋白饮食单纯等于不吃肉，只吃素且每天饭吃的很少，以至于导致营养不良的情况，免疫力下降，导致蛋白尿不降反升，加重对肾功能的破坏，得不偿失。
优质低蛋白饮食更符合肾功能受损患者，一是减轻肾脏代谢负担，二能保证患者的营养摄入，对整个肾功能的恢复也很有帮助，有利于降低肾衰竭的发生率。
二、低盐饮食，一箭三雕防肾衰竭
肾脏受损后，会导致身体水、电解质、酸碱失衡，多数患者会出现水肿、蛋白尿的情况，肾小球、肾小管等肾组织受损或坏死，导致肾脏血液流通不畅，发生肾内高压，继而影响到全身血压，高血压反过来又会加重蛋白漏出，加速肾衰竭。因此要减轻水肿、蛋白、平稳血压，必须要低盐饮食。
一般伴有严重水肿的患者每人每天盐摄入量不超过3g，除了肉眼可见的盐，还包括当天摄入食物中所含的钠离子成分。
其中含盐分高的食物，比如调料类，酱油、醋、番茄酱、豆瓣酱、耗油、鸡精、味精等，腌制品咸菜、咸鸭蛋、咸肉等，还有一些糕点、饮料类都要少吃。
此外，研究表明：坚持低盐饮食益处多，有助于防治高血压、糖尿病、肾脏病、心血管疾病的发生。
三、肾病不需要补，更不需要保健品
肾病早期肾脏受损后，由于代谢紊乱问题，患者常伴有一些肠胃反应比如恶心、呕吐、食欲不振的情况，导致营养缺失，免疫力下降。随着治疗进一步加深，蛋白漏出减少，电解质得到纠正，患者自身状况渐佳，营养流失情况得到好转。
因此除特殊情况，如检测血红蛋白较低，出现严重贫血等，一般患者不需要在日常饮食上大补特补，保证正常营养的摄入量就可以。还有一方面，肾脏受损后，代谢、排毒能力大不如前，因此得了肾病应该为肾脏“减负”，如果每天喝补汤、吃大肉比普通人吃的丰盛，摄入太多高蛋白食物，无疑是对肾脏的“二次打击”。
提醒一些患者家属，管理患者饮食上以清淡为主，适当补充蛋白质，多摄入新鲜蔬菜和水果，合理饮食结构就可以。此外，还有些患者偏爱保健品，比如蛋白粉、维生素补剂等，其实都对治疗肾病没实际用处，反而可能加重肾脏负担，不要盲目乱用。
肾病饮食其实没大家想的那么复杂，在食物选择上没有绝对禁忌，肾友需要记住两个关键词“对症饮食”、“把握好量”，就不用每天担心吃错了，病情恶化。
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