随着全民创业的兴起，小编我曾经也创业过，曾经从事的是餐饮行业，虽然最后很可惜失败了，但是今天也特别想和大家分享一下曾经的血泪教训，希望能给日后从事餐饮行业的朋友一些经验。
第1点：你要先定位好你的饭店服务哪些人群。比如，办公区周围的饭店主要是服务上班族的，住宅区附近的饭店主要是服务小区居民的，大型酒店是服务婚宴人群的等等。只有想好你的饭店是服务哪些人群后，你才能有方向地去寻找店面。
第2点：租店面时特别要谨慎一些。现在做餐饮行业基本上都要去租店铺，你租之前，最好跟房东、工商局还有街道事先沟通。你事先问一下街道和工商局，这个店铺可不可以做餐饮行业的？因为除了工商注册之外还要有个许可证，餐饮许可证都是要批出来的，你不批出来的话，遇到检查的话，就会很麻烦的。另外有些房东他直接把店铺租给你，但是店铺性质是不能商用的，就不能租来做餐饮。如果你事后才知道，到时候又要扣你违约金对不对？有些房东跟你签合同的时候说没关系的，你先签个1万块钱违约金到时候反正不扣你的，但是到时候不是这样的，到时候你该赔多少就要赔他多少了，所以你一定要先去问清楚。我也在新闻上看到有些新手他很高兴地租了一个店铺，房租交了一年。然后他再把这个资料拿过去，到工商局去注册，结果说这个不能用做餐饮的。为什么餐饮比较特殊的？因为做餐饮需要那个许可证的，它要求厨房后面的烟囱要达到一定的的高度，所以你先要先去问问清楚，再来决定要不要租这个店铺。
第3点：谨慎装修，装修前做好预算。店铺接手之后你可能会稍微装修一下，我建议一般的饭店，就是如果是那种家常的饭店，你就装修得一般性好了，如果你装修得特别好的话，可能会影响客流。我们之前犯的错误就是，在一个办公楼的附近开了一个炒菜店，但是装修得特别好。装修特别好的话就有一个问题，就是有些人看了会想这菜会不会太贵了？就是顾客心理上会先想太贵了。后来我发现还是旁边那个垃圾饭店，没钱装修就把墙刷一下，炒个几个菜放塑料桌子上吃，那生意反而好。除非你是高档酒店，这种走高端路线的你要装修好一点，其实一般性的这种饭店真的建议做到干净整洁，卫生就可以了。而且你这个装修特别豪华的话，万一你失败之后，有一些都是整体，装修到墙面上你还不容易拆解，像我们之前的装修，有一些空调都是吸顶空调，根本没办法拆了，拆了你就转让也不太好转了，说实话这个东西转让的话能保本已经不错了，可能有些人都是要亏本转让的。
第4点：提前招聘厨师和服务人员。你在装修期间，除了你去现场监督工人的施工之外，其实你还可以做一件事情就是，你可以慢慢准备着手去招聘厨师和服务人员了。我们当时没经验，比如说18号开业，约好厨师过来试菜，到最后是17号过来。时间特别匆忙，还有这个服务人员，为什么要早点招聘？因为做餐饮行业还要求有一个人员的健康证了，如果你早点去做准备去招人，有些不符合条件的人，你让他去做健康证他就不去做，那你到时候还可以另外再找人。因为开业那几天的话，肯定是很忙的，大多数人都有一种好奇心就想我们刚开业的话肯定有活动，搞活动优惠可以去看看，因此这个人员你可以早点做准备，就先去招聘。
第5点:请事先了解好店铺周围的城市道路管理规范。有些饭店老板喜欢放一些桌椅在店铺门口,你要事先去了解一下，有些城管是不允许你放的，他们把你东西都收走，你还得去处理,还要交罚金。
第6点：你一定要设一个止损点。当你做了几个月下来如果店铺不能给你带来预期的收益，而且顾客也越来越少了，你又没办法去扭转这个局面的话，你一定要学会止损。你千万不要，一条筋走到底，失败了就一直不愿意放弃，然后就是借钱维持，负债维持生意，债务就越滚越多，最后就是，自己陷进去，再也出不来了，切记！
最后，真心祝愿每一个创业做生意的人能够早点成功，早点收获属于你自己的胜利果实！
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