自制拔丝爆米花，2块钱能做一大袋，干净卫生，两分钟就做好

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周末又到了，有没有朋友会像我一样，周末时光会在家追剧呢？说到追剧，我肯定会提前准备一大堆自制美食（不是袋装零食哟），享受着躺在沙发上，吃着美食的那份宁静。

最适合在追剧时吃的美食，当属爆米花了。米花被糖油包裹得脆硬，一口咬下去，柔软蓬松的核心有浓郁的奶香，也有糖油才有的微苦味，充盈着玉米独有的谷物香气。

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今天的菜谱是：拔丝爆米花。我将分享给大家一种制作爆米花最简单的方法，不仅味道香甜，而且干净卫生，下面我们就开始吧。

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-拔丝爆米花-

[ 食材 ]

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玉米籽

白糖、橄榄油

[ 食谱 ]

1、冷锅下，倒入80g的玉米籽。倒入的量视使用的锅具为准，玉米籽能基本铺平锅底即可。

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2、接着倒入橄榄油，倒入的量能让每一粒玉米籽都侵染油即可，然后盖上锅盖，打开火。

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3、大约1分30秒左右，就能听到玉米籽加温爆裂时，弹到锅盖上的砰砰声。至2分钟左右，玉米籽完全变成爆米花，即可关火并打开锅盖，装盘备用。

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4、热锅下，倒入40g的白糖，不用加水，小火等待白糖熔化。

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5、直至白糖完全熔化成糖油时，即可关火。

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6、将糖油缓缓的倒入爆米花中，同时不断的搅拌，尽量让每粒爆米花都沾上糖油。

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7、等待糖油冷却后，一道香甜美味的拔丝爆米花就完成了。

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【小贴士】

等待白糖熔化时，一定要用小火。

如果是你来做这道拔丝爆米花，你会怎么做？

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