西安古称长安，是陕西省省会，地处关中平原中部，是国家重要的科研、教育和工业基地,我国西部地区重要的中心城市，世界历史文化名城。西安历史悠久，有着3100多年的建城史和1100多年的建都史，先后有13个王朝在此建都，与雅典、罗马、开罗并称世界四大文明古都。
临潼拐枣
临潼拐枣是陕西省西安市临潼区的特产。甜拐枣，远看像枯树杈儿，近看像风干的核桃仁长在树杈儿上，吃起来是特别干特别干的甜枣味儿。
陕西话说拐枣，学名枳椇。有许多雅号，万子梨、蜜屈律、山林果、木蜜、木珊瑚、鸡距子、鸡爪子、万寿果、金钩子、金钩梨、梨枣、枸、鸡爪梨、鸡爪莲、臭杞子、莲庆、纠结子等。
军军绿豆糕
绿豆糕采用“正宗”绿豆粉制作，内馅口味有黑芝麻、白芝麻、杏仁、豆沙、枣泥等八种，给得实在，关键吃起来“甜而不腻”，不会有“很齁”的感觉。自家享用或做手信送人都不错。
火晶柿子
火晶柿的特点是：树姿半开，枝条稠密，萌芽力强。植株定植4—5年可结果，产量可靠。大树株产150一200公斤。其果朱红似火，艳丽可爱，肉质深红细软，纤维特少，没有子核，浆多汁丰，味甜如蜜，鲜美甘珍，实为软食柿中之佳品。全国闻名的西安风味食品“柿面饼”，就是用临潼火晶柿和面，包上白糖、油脂、黄桂、五仁等馅，油煎而成，为西北各地馈赠亲朋至友的高贵食品。凡来西安旅游的国内外宾客，无不慕名争购此柿与柿面饼，以享口福。
临潼石榴
临潼石榴具有悠久的历史，共有十七个品种，根据植株状况，叶形大小，果实色泽和口味甜酸，可分为普通石榴（食用种）和花石榴（观赏种）两大类。两大类中又有红白之分：红石榴嫩梢、叶柄、花、果、皮和籽粒呈红色；白石榴除梢叶同于红石榴外，花、皮、籽粒均呈黄白色。普通石榴按果汁又可分甜、酸两个品种群。甜石榴中有“临潼净皮甜”、“临潼天红蛋”、“临潼鲁峪蛋”三个大品种；酸石榴中有“大红酸”和“鲁峪酸”两个大品种。普通白石榴目前仅有甜石榴一种，即“临潼三白”，它因花瓣、果皮和籽粒均为白色而得名。
阎良相枣
阎良相枣，古老而又现代。说它古老，是因为早在2300年前境域内已有种植（据《阎良区志》载），直到今天仍有上千年历史的古树存在；说它现代，是因为现在全区有2万多亩枣树。阎良相枣9月下旬成熟，属中晚熟品种。阎良相枣因其个大、皮薄、肉厚、味甜而享誉，是很名贵的，更是逢年过节馈赠亲朋好友的佳品。经多年试验表明，该品种是适宜在陕西关中东部发展的优良制干枣良种。
长安草莓
长安草莓被中国果蔬产业品牌论坛组委会评为中国名优果品金质奖；中国果品流通协会授予长安草莓“中华名果”称号。长安草莓为国家农产品地理标志保护产品。
长安属暖温带半湿润大陆性季风气候，昼夜温差大，光照充足，有利于草莓糖分的积累，加之秦岭山脉渗透而下的纯净无污染水源，土壤有机质丰富，为生产优质精品草莓提供了优越的天然条件，使长安成为国际认可的草莓生产区。
西凤酒
逢年过节，酒是必不可少的，不管是招待客人还是走亲访友酒都是最佳礼品之一。西凤酒历史悠久，据悉，在唐代西凤酒就有“甘泉佳酿，清冽醇馥”之美名。西凤酒是西安名酒，各大超市便利店基本都能买到。
柿子饼
相传，李自成进军北京时，粮食短缺，临潼百姓就用熟透的火晶柿子拌面粉烙成柿面饼，供士兵们在路上食用。此后，经过厨师们不断改进，形成了现在的黄桂柿子饼，这是临潼火晶柿子与面粉的完美结合。黄桂柿子饼是只有西安才有的特产。
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