孕妇美食：豆腐蒸蛋 孕妇美食：豆腐蒸蛋的做法,怎么做,如何做 - 孕妇食谱中家常菜的做法

孕妇美食：豆腐蒸蛋

口味：咸香        难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟        分类：大众菜 家常菜 孕妇食谱

主料：鸡蛋150克 豆腐(北)200克 火腿50克

辅料：  葱汁5克,姜汁5克,盐4克,味精1克,香油2克

步骤

 

1将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀；

2火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上；

3将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。

小贴士

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。