挑脐橙有绝招，吃脐橙更有绝招！

据相关报道，2015年赣南脐橙最早采摘时间定为11月1日。现在是最早采摘期，并不等同于全面采摘期，只是允许开始分层采摘。赣南脐橙品质要达到最优最佳状态，一般是在11月下旬。

如何挑到好吃的赣南脐橙

色泽均匀：优质脐橙皮面橙黄光滑，

在11月上旬上市之初，果皮颜色为橙黄色，青头现象明显，
11月下旬以后，果皮自然着色充分，呈橙红色，果皮光滑鲜亮；
劣质脐橙颜色则泛青或混杂。

体积大：在向阳枝头结的优质脐橙果实质量较好，因为日照多，发育正常，果肉营养充足，其味鲜甜；
相反，则果肉营养和味道均欠佳。

重量重：同等体积大小的水果，更重的水分更多，口感也更好。

弹性好：优质脐橙用手指轻压果皮，有弹性的感觉，说明皮层较薄，果心大，果肉饱满。

窝底：优质脐橙底部内凹，说明成熟好，水分多；
劣质脐橙底部平坦或向外凸出，说明尚未成熟，水分少质量差。

小脐：脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果。很多谣言传说肚脐大的好吃，其实正相反，脐橙要挑肚脐小的。小肚脐的橙子口感好，水分多。
肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少。

肚脐大的不好吃的复果占比更大

果香：新鲜的赣南脐橙有清新、独特、风味浓厚天然果香。
新鲜的橙子橙皮带有光泽，如果橙皮带有皱痕、橙身斑点过多、摸起来很软以及梗上的叶子开始枯萎的橙子是不新鲜了。

脐橙的营养价值

　　脐橙颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮，是深受人们喜爱的水果，也是走样访友、探望病人的礼品水果之一。它种类很多，最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。

　　据美国一家研究机构研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能性。橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送“坏”的低密度脂蛋白(LDL)到体外。

如何轻松剥橙子

【方法一】

取一个橙子，将外皮洗净后用勺子贴边儿戳到橙子皮里，可千万别往橙肉里扎哦；

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2. 在橙子皮内左右各处旋转勺子，使橙皮和橙肉分离；

   
   

   

3. 这样，整个的橙肉就能很轻松的get到啦！

   

快像啃馒头一样啃之吧～

【方法二】

将橙子头尾切去；

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2. 用刀从中间把皮切断，不要切到橙肉；

   

3. 将橙子展开；

4. 
   
   

5. 然后再稍作整理一下，橙肉就排排坐的等着你享用啦！

【方法三】

除了用勺子之外，把橙子在桌子上滚一滚，然后用刀子沿着皮轻轻割开一圈也能剥出完整的橙子哦！

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品尝新鲜的赣南脐橙