春季汤谱|无花果瘦肉汤

材料：

南杏仁：8g

北杏仁：8g

瘦肉：70g

蜜枣：1颗（2颗真的很甜，就像喝糖水了，建议就放一颗）

枸杞：少许（手抓一把即可）

姜：4片（4*1cm小薄片）

盐：少许（我是1.5瓢水，普通盐勺：1.5平勺）

PS：普通水瓢：1.5瓢（3人大概每人2碗）、厨用电子秤（作为爱做饭一枚，电子秤不可缺少的哦）

步骤：

1、瘦肉洗干净，切成丁，锅中大火烧开水后，把瘦肉丁焯烫至变色即可捞出洗去浮沫（此步骤会使汤水更清澈）

2、放足够的水后，放材料进汤煲，大火烧开后，转小火煲2个小时左右

作用：此汤具有清甜润肺、清热消肿，促进食欲，化痰止咳的作用。适合春季喝。