四川卤菜店全套开店资料，从选址、促销、工具、制作，手把手教你

一、卤水的保管与存放

二、店铺选址和促销方案

三、香料的介绍

四、开店所需的各种工具及食材

五、各种卤汤及酱料的预制

六、本店招牌菜品夫妻肺片制作

七、棒棒鸡、红油耳片制作

八、凉拌素菜制作

九、凉拌兔丁

十、泡椒凤爪

十一、藤椒鸡

十二、川卤味系列菜品