中医认为人的健康跟自然界四季是相关联的，中医在这个问题上叫做天人合一，春天来讲它跟肝是对应的，春天是万物复苏这么一个季节，人的肝正好是这个特点，肝也主生发，它也是向上的，疏泻的生长的这么一个过程。
问 咱们之前好像也跟很多老百姓说过，中医讲像五脏啊是跟咱们西医讲的具体的东西是不一样的，中医怎么样理解肝和它的功能？
答 应该说西医和中医的对于肝的认识可能有一定的区别，因为西医讲肝确实是一个消化系统实实在在的一个脏器，而中医讲的肝呢是一个部位，也就是肝脏这个部位，所以功能来说也有一定的区别，最主要的西医讲是消化系统一个脏器，三大代谢，糖、脂肪、蛋白质都在肝脏中解毒、代谢，而反过来呢，中医认为实际上肝主要的功能有两个方面，一个是肝主藏血，就是肝藏血量充足与否，与肝的功能有很大的关系，第二是肝主疏泄，就是肝癌喜欢不被束缚，也就是肝有生发的作用，不要束缚太多，容易产生肝火，所以说这个功能是跟西医不一样的，所以应该说西医认为的肝是一个代谢系统一个重要脏器，是一个大的化工厂，而中医讲实际上它有两大功能。
问 可能对于老百姓来说，要好的时候可能没有什么不一样的感觉，但要不好的时候，我们就能够感受出来了，比如说咱中医讲的肝要不是特别好的时候，会有什么样不舒服的感觉呢？
答 一般来讲刚才因为王院长也说了这个问题了，如果上肝藏血功能和疏泄功能如果失调了，那么可能会给人带来一系列的不舒服的感觉，比方说一个就是可能精神上不是精力充沛，觉得很疲倦，还有一个就是说很多朋友都有这种感觉，如果生气了，或者情绪有波动了，最突出的没食欲了，比方说食欲不振，消化不良都会发生，还有一个比方说觉得眼睛看东西不是那么清晰了，觉得有干涩的感觉，或者全身都感觉到乏力，所以如果肝本身的生理功能如果失调了以后，它会随之带来一系列的不舒服的症状，这个都属于中医肝方面失调的一个表现。
问 好多人都说春困秋乏，这跟肝有没有关系？
答 应该说是肝对于精神来说其实很重要，所以说失眠多梦，睡眠不足，这个严格讲跟肝有一定关系，因为肝气不疏的人会表现为肝气失调，失调了以后会影响到睡眠，造成有肝火，因为肝火大了人睡眠就容易难以入睡，睡眠不好的情况下就造成睡眠不足了，第二天可能工作学习精力也不足了。
问 还说肝气失调容易烦燥易怒，咱说这个人肝火特别大，就爱发脾气。
答 肝火的表现就是急躁易怒，所以从健康人在春天也应该肝火是比较旺盛的季节，跟自然界的生发和肝气的生发有一定的关系，所以为什么要养肝呢，养不好你肝火就大了。
问 还有一点说肝气失调会导致精神抑郁，这点怎么理解呢？
答 因为还是跟肝的疏泄功能有关系，实际上七情是人体对外界活动的反应，但是如果太多了的话，肯定要影响肝的疏泄的功能，所以说如果这个情绪失调，所以中医特别强调情绪波动如果太多了，肯定对人体有非常大的损伤，好多人说比如说刚吵完架气得我两肋都疼，为什么呢，这是一种表现，肝的疏泄功能不好了，所以气不通了，不通了就疼了，所以说像抑郁，咱们现在可能都知道，这些年由于人的精神比较紧张，压力比较大，竞争非常激烈，所以得抑郁症的人慢慢就多了，实际上在中医里很早就有抑郁症，这个抑郁症实际上就跟肝的功能有很大的关系，如果肝已经不是处于生理状态了，是成了病理的状态了，肝气失调了，那么就会出现抑郁、烦燥、精神不振等等。
所以你看男女还有一定区别，女同志可能情绪波动比较大，从生理上从病理上都表现比较大，所以他表现抑郁可能更多，女的肝淤气滞的比较多，男的发肝火的多，他暴躁、脾气特急，男性表现的可能更外向一些，女性更内向一些。
问 无论从精神上、情绪上，包括消化方面，这些方面体现出来的都是肝气失调的这样一些表现，我觉得这可能不光是春季，一年可能都会出现这样的问题，为什么会强调在春季的时候要特别来调养一下肝呢？
答 这是跟中医讲的五脏跟四季的对应有关系，也就是季节养生，中医讲春天对应人体的肝，所以说在春天的养肝非常重要，因为春天肝气生发，自然界也是万物复苏，从中医讲五脏和五行还有自然界是对应的，所以说春天养肝应该是最首要的问题，当然还有五色，中医认为青色跟肝是对应的，所以说青色属肝，还有春天的肝功能的这种波动也会比较大，所以说在我的肝病门诊，这时候我到说健康人会肝火比较大，真正慢性肝病患者呢，这时候情绪波动和症状加重，还有肝功能的波动也是比较大的，所以从疾病来说，肝病的患者在春季更应该注意调养，能够正确的配合医生的治疗，这样对养肝非常有帮助。
问 春季也是肝病比较活跃的季节。
答 这个还是跟春季的一个特点有关系，春季万物复苏，因为经过一个冬天的收藏了，所以说在这个季节外界是这么一个自然界，而且大家都知道到了立春以后，气温逐渐升高了，那么外界属于这种生发向上的这么一个环境，所以人体的肝脏在这个时候也容易出现这种情况，所以在这个时候如果不适当的调养，恐怕就会出现一系列的表现。
问 我记得中医有一句话，叫做百病从肝治，更加表现了调肝有多重要，那在春季的季节，从哪几个方面着手来调理肝气呢？
答 调理肝气也就是养肝对于预防很多疾病，或者说配合治疗很多疾病都有帮助，那从养肝来说，最主要从饮食、精神、运动三大方面来配合养肝。
问 其实一日三餐咱老百姓最离不开的就是吃，如果真的说能从食补上开始补肝气的话，这是最方便的，我们应该注意什么呢？
答 首先从饮食方面应该是第一个这时候要少喝酒，因为一般酒精都在肝脏中解毒，第二个应该从饮食上多吃蔬菜和水果，因为肝气生发，这时候肝火比较大，蔬菜水果补充维生素的同时，补充营养，而防止肝火的过大，这就是说什么不能吃了，油腻的东西、辛辣的东西尽量少吃。
问 我以前都听说食物分五味，不知道肝喜欢哪一种味呢？
答 按中医的五行来讲应该是酸，酸润肝，因为肝还是跟肝本身的生理功能有关系，酸性能有一个柔肝的作用，能够让肝不那么暴躁，所以应该吃一些酸的东西，比如说有些水果是偏酸的，或者说一些调味品是偏酸的，当然在吃酸过程中要讲究适量，都不要太过，还要根据自身的情况，比如说这个朋友本身就有溃疡的问题，那么这个时候恐怕你要吃太多酸的就会刺激黏膜，所以一定要注意。
酸味是入肝，但是中医有一个叫少吃酸的，多吃甜的，为什么呢，一个是养肝的情况下，要防止肝气太旺，虽然酸味是可以养肝，但是本身肝火就很大了，或者肝病患者，你这时候少吃酸的，倒有助于你的肝了，所以健康人跟有病的人是不一样的。
问 现在有一位山西的李女士，说民间有吃肝养肝的说法，这种说法有没有道理？
答 这个朋友提的问题具有普遍性，现在很多老百姓都这么说，现在是这样，因为我们刚才说了，肝的功能藏血是非常重要的，如果这位朋友气血不足，我们经常会很多老人都会说咱们去买一点动物的肝脏，补补血，是有道理的，但是还有一个问题，一定要注意因人而异，因为大家都知道，咱们现在由于生活水平比较好了，吃的比较丰富，所以像高血脂的病人非常多，那么肝脏本身它的脂肪含量比较高，这种情况下，恐怕你不适合吃肝养肝了，因为它会加重你高血脂的情况，所以中医的一个最大的特点，就是与西医的最大区别，就是个体的差异都特别重要，不是说什么人只要这个病都用这种药，是要因人而异的。
但是从吃肝这个角度来说，我们觉得吃养肝比吃猪肝要好，因为羊是吃草的，我们俗话说就是绿色的，所以吃羊肝要好一点。
问 咱比如说春天的时候，哪些蔬菜是在这个季节是时令蔬菜，适用于养肝的人来食用呢？
答 我觉得蔬菜里面其实绿叶蔬菜是很好的，当然有的人说立春了要吃春饼，用豆芽和韭菜一块吃，这也可以，中医认为韭菜是助阳的，因为中医认为春天是阳气逐渐上升的，阴气逐渐下降的季节，所以这时候中医有一个饮食的最主要的养生原则，叫春夏养阳，秋冬养阴，所以春天养阳气用咱们这个韭菜是可以的，但是又有一个因人而异，你本身就是肝气挺旺的，天天上火呢，很明显的情况下，你就要少吃韭菜了。
问 南方那个莴笋这个季节也是生长的时节，那个应该不会特别热吧。
答 没错，还有芦笋都可以吃，还有冬瓜都可以吃。
问 对于这道汤也是因人的口味而异，程老师再给我们推荐几道食疗。
答 因为熬粥大家都比较喜欢，刚才说了如果肝气太旺了会伤脾，对消化功能捕获，那么我们就不妨弄一道既对肝有好处，又能够调脾的，比方说枸杞，加上大枣和山药，因为山药大家都非常容易得到，它是一个非常好的健脾的东西，如果把这几个东西搁在一块去熬粥的话，那么又能够达到养肝、补血，还能够健脾，造湿都可以，而且关键是煮粥大家都会煮，这些原料也没有什么特意的去加工的，另外做起来也不费事，效果还是不错的。
我觉得咱们老百姓经常喝菊花茶，其实在春季应该多饮，为什么，春天养肝，其实肝开窍与目，很多人一下班的时候都感觉两眼干涩，到春天还迎风流泪，其实讲这个肝开窍于目很有道理，你看我在门诊中治疗一个肝硬化的患者，治疗一年半，一个57岁的人，竟然治疗十年了好了，原来带的150度的花眼眼镜，后来都摘掉了，说明什么，说明肝血可以养目，所以菊花茶有清肝明目的作用，多喝的话对于养眼睛养肝都有好处。
问 有一位深圳的王女士，说春季孩子要不要养肝呢？
答 春天其实养肝我认为老少都应该注意，为什么小孩也可以养肝呢，小孩中医认为脏腑娇嫩，在生长发育中脏腑还没有发育完全，但是小孩又有一个特点，多热症，多实症，也就是说他是一个纯阳之体，所以在这个季节很容易上火，那在这个季节应该怎么养肝，少吃油腻和肉类，多吃蔬菜和水果，因为小孩最大的特点是爱吃肉，所以这时候要你要控制他肉的摄入，因为肉容易产生热，再一个小孩大便干燥占了将近百分之六七十，所以不要吃太多油腻的和肉，多吃蔬菜水果。
问 我们知道肝会影响到眼睛，那反过来眼睛会不会影响到肝呢？
答 是这样的，按中医理论来讲，肝开窍于目，如果这个人发脾气了，你再看看，说不仅脸红了，眼睛都充血了，再有一个如果说他整个全身的机能状态不好，先表现为眼睛，因为眼睛是心灵的窗户，眼睛觉得不那么清澈了，自己也觉得看东西模糊，咱们现在孩子用电脑是无师自通，正好现在都是过春节、放假，咱们的孩子肯定有相当一部分一天到晚除了看电视就是看电脑，眼睛非常疲劳，眼睛疲劳以后，随之带来的就是精神不振，也不按时睡觉，更不按时起床，这种情况下一定要特别注意，要保护眼睛，从肝进行调养，从饮食上进行调控。
问 其实小孩子和大人一样，在春季的时候也应该忌食一些特别油腻的东西，多吃一些清淡的蔬菜水果，那在这个春季养肝还有两个方面，那就是运动跟情绪，那这两个方面应该如何去调整呢。
答 中医认为春季人体的肝气最活跃，因此春季养生应从养肝开始，养肝护肝除了饮食合理，运动同样不可忽略—春季养肝运动篇。
问 在春天的时候做哪些运动更适宜养肝气呢，我们说冬天还没有太过去呢，冷气还是非常强，所以很多人都不太愿意出来，那运动到底对于调养肝气有什么样的帮助呢？
答 我觉得运动应该是对于生命来说非常重要的，春天的养肝最好的运动一个是散步，一个是放风筝，但是散步应该说随时可以做，尤其是现在，不要因为外边还有一部分的寒气就不运动了，这样是不好的，像散步有什么好处呢，可以放松心情，使心情比较愉快，再一个可以促进消化，大家别忘了，从现在医学认为，肝脏是一个消化系统的很重要的脏器，肝病的病人会出现脾胃不好，这些都是影响消化的一个因素，所以散步可以助消化，可以帮助缓解心情，应该说很好。
问 我还想请教一下程老师，都说人体的经络非常神奇，那按摩这些方法会不会也适用于调养肝气呢？
答 应该可以，因为经络学是在中医学当中一个重要组成部分，肝经的发起是从足部开始，然后顺着下肢再进入躯干，然后到肝脏，所以说假如说这个朋友有对针灸、穴位方面的科普的东西，可以按一些穴位来做，那么一般来讲咱们在肝经当中，比较常用的按摩穴位有这么几个，一个就是在脚步，还有两个是在躯干，如果局部按摩一下，应该说对疏通肝气是有帮助的，脚上的是叫太冲穴，如果大家找的话，就是足部的大拇指和第二个指头有一个指缝，然后再往上面一寸的地方，可能有些朋友觉得我去按摩太冲穴不方便，不能随时随地做，那就可以用到另外两个穴，一个是期门穴，一个是章门穴，这都是肝脏当中两个重要的穴位，比如像期门怎么找呢，我们中医定位的时候，乳头的位置正好是在第四肋间隙，那么期门呢，正好是向下两肋，是第六肋间隙，正对着乳头这个地方，这个地方就是咱们期门的位置，章门就往侧面了，因为它是在第十一肋端边缘的地方，所以说大家在这两个位置呢，经常去按一下，左右两侧都有的。
问 那比如说肝经具体分布在人体大致什么位置，很多老人都爱敲敲打打的，这样对他们有帮助吗？
答 有帮助，如果泛泛的说，肝经主要从脚上发出以后，在大腿、小腿的内侧，内侧不单纯是肝经了，还有脾经、肾经，实际上刚才我们都多次谈到了，肝跟脾的功能非常有关系，在局部按摩的话，你肝经脾经一块按摩，那么你捶打、敲击都是可以的。
问 好多人都喜欢干梳头的方式，对于调整肝气是不是也有用呢？
答 应该说从经脉的角度来讲，严格来讲头上是没有肝经的，但是由于经脉是互相联系的，所以一般来讲我们说如果觉得最近情绪捕获，特别容易急躁，很多人说你经常做头皮的按摩，尤其是头顶上，在局部进行按摩、梳理对于整个气血的调和是有好处的，对于肝脏的调养是有一定帮助的。
问 有一点我不是特别了解，刚才我们提到肝气失调会让情绪发生一个很大的波动，比如说好情绪反过来会作用于肝吗？
答 中医讲其实养肝情绪其实非常重要，我们都知道肝血太重了，就容易造成面红耳赤，头晕，头疼，这种就是肝火旺的表现，但是我讲一个例子，我那曾经有一个病人，在我们那儿门诊大厅不知道看哪个科，一个小伙子一米八五的个儿，后来我问他你什么症状啊，他说我就是爱发火，正好是一个三年前的一个春天，他说我上班就想跟人吵架，我说为什么啊，他说我也不知道，所以我来看医生，我也觉得我自己控制不住，这种情况中医讲就是七情里面的怒，肝主怒，这方面有一些问题，他原因就在于他没有长期得到一个充足的睡眠，他在外企工作，每天睡眠三四个小时，咱们刚才讲了肝藏血，养血的同时又可以充足的使肝气得到一个疏泄，所以说他长期睡眠不好，造成他肝火越来越旺，所以应该说人的充足睡眠可以养肝，可以使情绪能够达到非常好的境界。
问 那比如说一个人情绪特别暴躁，无缘无故就爱发脾气的人，是不是也应该提示自己有可能是肝气太旺了。
答 像刚才王院长说那个人，如果他要到西医院，你要给他做相关的什么肝功能的检查，可能是正常的，指标是正常的，但到中医来讲我们注重的就是症状，他自己已经不舒服了，老去发火，这种情况就应该提示，起码你脏腑功能方面已经出现问题了，已经不协调了，所以这个时候我劝他一定要尽快到医院，特别是到中医院进行调整一下。
问 那调整好自己的情绪，在这个季节当中会对肝有什么样的帮助呢？
答 可以预防很多疾病，中医讲叫上医治未病，要预防疾病，比如说肝气不足，最常见的女性容易得乳腺增生、子宫肌瘤，神经性头疼，还有慢性胃病，这些都会出现，所以肝淤气滞，对造成这个疾病有一个直接的诱因，而男性容易得高血压，或者平常容易发火，那养肝的重要性就在于预防这些疾病发生，所以春天的情绪要调养好了，对于预防疾病又有很大的帮助。
问 河北的杨先生，我有脂肪肝，平常应酬又多，像我这种情况，到了春季应该怎么样养肝？
答 脂肪肝现在的发病非常高，包括小孩都有脂肪肝，所以我觉得脂肪肝最主要的养肝方法第一要戒酒，因为酒精是造成肝病的第一大病因，可是应酬多的话，我经常告诉说你可以改到中午，因为中午应酬的话，下午你要工作你就会少喝一点，再一个晚上要必须应酬的时候，你喝完酒走着回家，走一个小时，我觉得对于促进血液循环和代谢有好处。
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