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春季养肝

中医认为人的健康跟自然界四季是相关联的,中医在这个问题上叫做天人合一,春天来讲它跟肝是对应的,春天是万物复苏这么一个季节,人的肝正好是这个特点,肝也主生发,它也是向上的,疏泻的生长的这么一个过程。

 

问  咱们之前好像也跟很多老百姓说过,中医讲像五脏啊是跟咱们西医讲的具体的东西是不一样的,中医怎么样理解肝和它的功能?

 

    答  应该说西医和中医的对于肝的认识可能有一定的区别,因为西医讲肝确实是一个消化系统实实在在的一个脏器,而中医讲的肝呢是一个部位,也就是肝脏这个部位,所以功能来说也有一定的区别,最主要的西医讲是消化系统一个脏器,三大代谢,糖、脂肪、蛋白质都在肝脏中解毒、代谢,而反过来呢,中医认为实际上肝主要的功能有两个方面,一个是肝主藏血,就是肝藏血量充足与否,与肝的功能有很大的关系,第二是肝主疏泄,就是肝癌喜欢不被束缚,也就是肝有生发的作用,不要束缚太多,容易产生肝火,所以说这个功能是跟西医不一样的,所以应该说西医认为的肝是一个代谢系统一个重要脏器,是一个大的化工厂,而中医讲实际上它有两大功能。

 

    问  可能对于老百姓来说,要好的时候可能没有什么不一样的感觉,但要不好的时候,我们就能够感受出来了,比如说咱中医讲的肝要不是特别好的时候,会有什么样不舒服的感觉呢?

 

    答  一般来讲刚才因为王院长也说了这个问题了,如果上肝藏血功能和疏泄功能如果失调了,那么可能会给人带来一系列的不舒服的感觉,比方说一个就是可能精神上不是精力充沛,觉得很疲倦,还有一个就是说很多朋友都有这种感觉,如果生气了,或者情绪有波动了,最突出的没食欲了,比方说食欲不振,消化不良都会发生,还有一个比方说觉得眼睛看东西不是那么清晰了,觉得有干涩的感觉,或者全身都感觉到乏力,所以如果肝本身的生理功能如果失调了以后,它会随之带来一系列的不舒服的症状,这个都属于中医肝方面失调的一个表现。

 

    问  好多人都说春困秋乏,这跟肝有没有关系?

 

    答  应该说是肝对于精神来说其实很重要,所以说失眠多梦,睡眠不足,这个严格讲跟肝有一定关系,因为肝气不疏的人会表现为肝气失调,失调了以后会影响到睡眠,造成有肝火,因为肝火大了人睡眠就容易难以入睡,睡眠不好的情况下就造成睡眠不足了,第二天可能工作学习精力也不足了。

 

    问  还说肝气失调容易烦燥易怒,咱说这个人肝火特别大,就爱发脾气。

 

    答  肝火的表现就是急躁易怒,所以从健康人在春天也应该肝火是比较旺盛的季节,跟自然界的生发和肝气的生发有一定的关系,所以为什么要养肝呢,养不好你肝火就大了。

 

    问  还有一点说肝气失调会导致精神抑郁,这点怎么理解呢?

 

    答  因为还是跟肝的疏泄功能有关系,实际上七情是人体对外界活动的反应,但是如果太多了的话,肯定要影响肝的疏泄的功能,所以说如果这个情绪失调,所以中医特别强调情绪波动如果太多了,肯定对人体有非常大的损伤,好多人说比如说刚吵完架气得我两肋都疼,为什么呢,这是一种表现,肝的疏泄功能不好了,所以气不通了,不通了就疼了,所以说像抑郁,咱们现在可能都知道,这些年由于人的精神比较紧张,压力比较大,竞争非常激烈,所以得抑郁症的人慢慢就多了,实际上在中医里很早就有抑郁症,这个抑郁症实际上就跟肝的功能有很大的关系,如果肝已经不是处于生理状态了,是成了病理的状态了,肝气失调了,那么就会出现抑郁、烦燥、精神不振等等。

 

    所以你看男女还有一定区别,女同志可能情绪波动比较大,从生理上从病理上都表现比较大,所以他表现抑郁可能更多,女的肝淤气滞的比较多,男的发肝火的多,他暴躁、脾气特急,男性表现的可能更外向一些,女性更内向一些。

 

    问  无论从精神上、情绪上,包括消化方面,这些方面体现出来的都是肝气失调的这样一些表现,我觉得这可能不光是春季,一年可能都会出现这样的问题,为什么会强调在春季的时候要特别来调养一下肝呢?

 

    答  这是跟中医讲的五脏跟四季的对应有关系,也就是季节养生,中医讲春天对应人体的肝,所以说在春天的养肝非常重要,因为春天肝气生发,自然界也是万物复苏,从中医讲五脏和五行还有自然界是对应的,所以说春天养肝应该是最首要的问题,当然还有五色,中医认为青色跟肝是对应的,所以说青色属肝,还有春天的肝功能的这种波动也会比较大,所以说在我的肝病门诊,这时候我到说健康人会肝火比较大,真正慢性肝病患者呢,这时候情绪波动和症状加重,还有肝功能的波动也是比较大的,所以从疾病来说,肝病的患者在春季更应该注意调养,能够正确的配合医生的治疗,这样对养肝非常有帮助。

 

    问  春季也是肝病比较活跃的季节。

 

    答  这个还是跟春季的一个特点有关系,春季万物复苏,因为经过一个冬天的收藏了,所以说在这个季节外界是这么一个自然界,而且大家都知道到了立春以后,气温逐渐升高了,那么外界属于这种生发向上的这么一个环境,所以人体的肝脏在这个时候也容易出现这种情况,所以在这个时候如果不适当的调养,恐怕就会出现一系列的表现。

 

    问  我记得中医有一句话,叫做百病从肝治,更加表现了调肝有多重要,那在春季的季节,从哪几个方面着手来调理肝气呢?

 

    答  调理肝气也就是养肝对于预防很多疾病,或者说配合治疗很多疾病都有帮助,那从养肝来说,最主要从饮食、精神、运动三大方面来配合养肝。

 

    问  其实一日三餐咱老百姓最离不开的就是吃,如果真的说能从食补上开始补肝气的话,这是最方便的,我们应该注意什么呢?

 

    答  首先从饮食方面应该是第一个这时候要少喝酒,因为一般酒精都在肝脏中解毒,第二个应该从饮食上多吃蔬菜和水果,因为肝气生发,这时候肝火比较大,蔬菜水果补充维生素的同时,补充营养,而防止肝火的过大,这就是说什么不能吃了,油腻的东西、辛辣的东西尽量少吃。

 

    问  我以前都听说食物分五味,不知道肝喜欢哪一种味呢?

 

    答  按中医的五行来讲应该是酸,酸润肝,因为肝还是跟肝本身的生理功能有关系,酸性能有一个柔肝的作用,能够让肝不那么暴躁,所以应该吃一些酸的东西,比如说有些水果是偏酸的,或者说一些调味品是偏酸的,当然在吃酸过程中要讲究适量,都不要太过,还要根据自身的情况,比如说这个朋友本身就有溃疡的问题,那么这个时候恐怕你要吃太多酸的就会刺激黏膜,所以一定要注意。

    

    酸味是入肝,但是中医有一个叫少吃酸的,多吃甜的,为什么呢,一个是养肝的情况下,要防止肝气太旺,虽然酸味是可以养肝,但是本身肝火就很大了,或者肝病患者,你这时候少吃酸的,倒有助于你的肝了,所以健康人跟有病的人是不一样的。

 

    问  现在有一位山西的李女士,说民间有吃肝养肝的说法,这种说法有没有道理?

 

    答  这个朋友提的问题具有普遍性,现在很多老百姓都这么说,现在是这样,因为我们刚才说了,肝的功能藏血是非常重要的,如果这位朋友气血不足,我们经常会很多老人都会说咱们去买一点动物的肝脏,补补血,是有道理的,但是还有一个问题,一定要注意因人而异,因为大家都知道,咱们现在由于生活水平比较好了,吃的比较丰富,所以像高血脂的病人非常多,那么肝脏本身它的脂肪含量比较高,这种情况下,恐怕你不适合吃肝养肝了,因为它会加重你高血脂的情况,所以中医的一个最大的特点,就是与西医的最大区别,就是个体的差异都特别重要,不是说什么人只要这个病都用这种药,是要因人而异的。

 

    但是从吃肝这个角度来说,我们觉得吃养肝比吃猪肝要好,因为羊是吃草的,我们俗话说就是绿色的,所以吃羊肝要好一点。

 

    问  咱比如说春天的时候,哪些蔬菜是在这个季节是时令蔬菜,适用于养肝的人来食用呢?

 

    答  我觉得蔬菜里面其实绿叶蔬菜是很好的,当然有的人说立春了要吃春饼,用豆芽和韭菜一块吃,这也可以,中医认为韭菜是助阳的,因为中医认为春天是阳气逐渐上升的,阴气逐渐下降的季节,所以这时候中医有一个饮食的最主要的养生原则,叫春夏养阳,秋冬养阴,所以春天养阳气用咱们这个韭菜是可以的,但是又有一个因人而异,你本身就是肝气挺旺的,天天上火呢,很明显的情况下,你就要少吃韭菜了。

 

    问  南方那个莴笋这个季节也是生长的时节,那个应该不会特别热吧。

 

    答  没错,还有芦笋都可以吃,还有冬瓜都可以吃。

 

    问  对于这道汤也是因人的口味而异,程老师再给我们推荐几道食疗。

 

    答  因为熬粥大家都比较喜欢,刚才说了如果肝气太旺了会伤脾,对消化功能捕获,那么我们就不妨弄一道既对肝有好处,又能够调脾的,比方说枸杞,加上大枣和山药,因为山药大家都非常容易得到,它是一个非常好的健脾的东西,如果把这几个东西搁在一块去熬粥的话,那么又能够达到养肝、补血,还能够健脾,造湿都可以,而且关键是煮粥大家都会煮,这些原料也没有什么特意的去加工的,另外做起来也不费事,效果还是不错的。

 

    我觉得咱们老百姓经常喝菊花茶,其实在春季应该多饮,为什么,春天养肝,其实肝开窍与目,很多人一下班的时候都感觉两眼干涩,到春天还迎风流泪,其实讲这个肝开窍于目很有道理,你看我在门诊中治疗一个肝硬化的患者,治疗一年半,一个57岁的人,竟然治疗十年了好了,原来带的150度的花眼眼镜,后来都摘掉了,说明什么,说明肝血可以养目,所以菊花茶有清肝明目的作用,多喝的话对于养眼睛养肝都有好处。

 

    问  有一位深圳的王女士,说春季孩子要不要养肝呢?

 

    答  春天其实养肝我认为老少都应该注意,为什么小孩也可以养肝呢,小孩中医认为脏腑娇嫩,在生长发育中脏腑还没有发育完全,但是小孩又有一个特点,多热症,多实症,也就是说他是一个纯阳之体,所以在这个季节很容易上火,那在这个季节应该怎么养肝,少吃油腻和肉类,多吃蔬菜和水果,因为小孩最大的特点是爱吃肉,所以这时候要你要控制他肉的摄入,因为肉容易产生热,再一个小孩大便干燥占了将近百分之六七十,所以不要吃太多油腻的和肉,多吃蔬菜水果。

 

    问  我们知道肝会影响到眼睛,那反过来眼睛会不会影响到肝呢?

 

    答  是这样的,按中医理论来讲,肝开窍于目,如果这个人发脾气了,你再看看,说不仅脸红了,眼睛都充血了,再有一个如果说他整个全身的机能状态不好,先表现为眼睛,因为眼睛是心灵的窗户,眼睛觉得不那么清澈了,自己也觉得看东西模糊,咱们现在孩子用电脑是无师自通,正好现在都是过春节、放假,咱们的孩子肯定有相当一部分一天到晚除了看电视就是看电脑,眼睛非常疲劳,眼睛疲劳以后,随之带来的就是精神不振,也不按时睡觉,更不按时起床,这种情况下一定要特别注意,要保护眼睛,从肝进行调养,从饮食上进行调控。

 

    问  其实小孩子和大人一样,在春季的时候也应该忌食一些特别油腻的东西,多吃一些清淡的蔬菜水果,那在这个春季养肝还有两个方面,那就是运动跟情绪,那这两个方面应该如何去调整呢。

 

    答  中医认为春季人体的肝气最活跃,因此春季养生应从养肝开始,养肝护肝除了饮食合理,运动同样不可忽略春季养肝运动篇。

 

    问  在春天的时候做哪些运动更适宜养肝气呢,我们说冬天还没有太过去呢,冷气还是非常强,所以很多人都不太愿意出来,那运动到底对于调养肝气有什么样的帮助呢?

 

    答  我觉得运动应该是对于生命来说非常重要的,春天的养肝最好的运动一个是散步,一个是放风筝,但是散步应该说随时可以做,尤其是现在,不要因为外边还有一部分的寒气就不运动了,这样是不好的,像散步有什么好处呢,可以放松心情,使心情比较愉快,再一个可以促进消化,大家别忘了,从现在医学认为,肝脏是一个消化系统的很重要的脏器,肝病的病人会出现脾胃不好,这些都是影响消化的一个因素,所以散步可以助消化,可以帮助缓解心情,应该说很好。

    

    问  我还想请教一下程老师,都说人体的经络非常神奇,那按摩这些方法会不会也适用于调养肝气呢?

 

    答  应该可以,因为经络学是在中医学当中一个重要组成部分,肝经的发起是从足部开始,然后顺着下肢再进入躯干,然后到肝脏,所以说假如说这个朋友有对针灸、穴位方面的科普的东西,可以按一些穴位来做,那么一般来讲咱们在肝经当中,比较常用的按摩穴位有这么几个,一个就是在脚步,还有两个是在躯干,如果局部按摩一下,应该说对疏通肝气是有帮助的,脚上的是叫太冲穴,如果大家找的话,就是足部的大拇指和第二个指头有一个指缝,然后再往上面一寸的地方,可能有些朋友觉得我去按摩太冲穴不方便,不能随时随地做,那就可以用到另外两个穴,一个是期门穴,一个是章门穴,这都是肝脏当中两个重要的穴位,比如像期门怎么找呢,我们中医定位的时候,乳头的位置正好是在第四肋间隙,那么期门呢,正好是向下两肋,是第六肋间隙,正对着乳头这个地方,这个地方就是咱们期门的位置,章门就往侧面了,因为它是在第十一肋端边缘的地方,所以说大家在这两个位置呢,经常去按一下,左右两侧都有的。

 

    问  那比如说肝经具体分布在人体大致什么位置,很多老人都爱敲敲打打的,这样对他们有帮助吗?

 

    答  有帮助,如果泛泛的说,肝经主要从脚上发出以后,在大腿、小腿的内侧,内侧不单纯是肝经了,还有脾经、肾经,实际上刚才我们都多次谈到了,肝跟脾的功能非常有关系,在局部按摩的话,你肝经脾经一块按摩,那么你捶打、敲击都是可以的。

 

    问  好多人都喜欢干梳头的方式,对于调整肝气是不是也有用呢?

 

    答  应该说从经脉的角度来讲,严格来讲头上是没有肝经的,但是由于经脉是互相联系的,所以一般来讲我们说如果觉得最近情绪捕获,特别容易急躁,很多人说你经常做头皮的按摩,尤其是头顶上,在局部进行按摩、梳理对于整个气血的调和是有好处的,对于肝脏的调养是有一定帮助的。

 

    问  有一点我不是特别了解,刚才我们提到肝气失调会让情绪发生一个很大的波动,比如说好情绪反过来会作用于肝吗?

 

    答  中医讲其实养肝情绪其实非常重要,我们都知道肝血太重了,就容易造成面红耳赤,头晕,头疼,这种就是肝火旺的表现,但是我讲一个例子,我那曾经有一个病人,在我们那儿门诊大厅不知道看哪个科,一个小伙子一米八五的个儿,后来我问他你什么症状啊,他说我就是爱发火,正好是一个三年前的一个春天,他说我上班就想跟人吵架,我说为什么啊,他说我也不知道,所以我来看医生,我也觉得我自己控制不住,这种情况中医讲就是七情里面的怒,肝主怒,这方面有一些问题,他原因就在于他没有长期得到一个充足的睡眠,他在外企工作,每天睡眠三四个小时,咱们刚才讲了肝藏血,养血的同时又可以充足的使肝气得到一个疏泄,所以说他长期睡眠不好,造成他肝火越来越旺,所以应该说人的充足睡眠可以养肝,可以使情绪能够达到非常好的境界。

 

    问  那比如说一个人情绪特别暴躁,无缘无故就爱发脾气的人,是不是也应该提示自己有可能是肝气太旺了。

 

    答  像刚才王院长说那个人,如果他要到西医院,你要给他做相关的什么肝功能的检查,可能是正常的,指标是正常的,但到中医来讲我们注重的就是症状,他自己已经不舒服了,老去发火,这种情况就应该提示,起码你脏腑功能方面已经出现问题了,已经不协调了,所以这个时候我劝他一定要尽快到医院,特别是到中医院进行调整一下。

 

    问  那调整好自己的情绪,在这个季节当中会对肝有什么样的帮助呢?

 

    答  可以预防很多疾病,中医讲叫上医治未病,要预防疾病,比如说肝气不足,最常见的女性容易得乳腺增生、子宫肌瘤,神经性头疼,还有慢性胃病,这些都会出现,所以肝淤气滞,对造成这个疾病有一个直接的诱因,而男性容易得高血压,或者平常容易发火,那养肝的重要性就在于预防这些疾病发生,所以春天的情绪要调养好了,对于预防疾病又有很大的帮助。

 

    问  河北的杨先生,我有脂肪肝,平常应酬又多,像我这种情况,到了春季应该怎么样养肝?

 

    答  脂肪肝现在的发病非常高,包括小孩都有脂肪肝,所以我觉得脂肪肝最主要的养肝方法第一要戒酒,因为酒精是造成肝病的第一大病因,可是应酬多的话,我经常告诉说你可以改到中午,因为中午应酬的话,下午你要工作你就会少喝一点,再一个晚上要必须应酬的时候,你喝完酒走着回家,走一个小时,我觉得对于促进血液循环和代谢有好处。

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