菜苔

春天这菜不值钱，清肠刮油减赘肉，2元钱能炒一盘，不但营养价值高，而且能降脂降压，女人想瘦要常吃它。菜苔是春季特有的蔬菜品种，很多人可能都不太熟悉，它的模样长得像油菜， 长老了顶上就会开出黄色的花， 春季是菜苔上市的季节，含有蛋白质、钙、胡萝卜素、维生素C等微量元素。菜市场到处都是买菜苔的，在我们这菜市上卖1块钱一把，很便宜了，我最近经常买了做菜，凉拌，炒腊肉，家人都很爱吃，今天清炒这菜随便炒两下，放点盐炒出来就很下饭，简单易学，营养丰富。3月遇到这菜必买，1块钱1把，比青菜好吃，保护视力还补钙，多吃。现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以点赞、转发、评论和收藏，多多关注，给我最大的鼓励和支持！

清炒菜苔

菜薹1把 / 干辣椒5根 / 盐适量

1、食材备好。

2、先将菜薹摘洗干净，控水。

3、把菜苔掰成两段，根和菜叶分开。

4、干辣椒切小段。

5、热锅，放适量油，爆香干辣椒。

6、先把菜根放进去用中火翻炒软。

7、接着把菜叶也放进去一起翻炒片刻。

8、加半勺盐翻炒，待菜叶变色有些发焉就可出锅。

9、很下饭很特别的小菜，所以春天多让家人吃些也有好处哦！