高血脂是现代生活中常见的一种富贵病，高血脂可引起血管硬化、冠心病、高血压等疾病，因此，血脂高的话要及时把它降下来。对于降高血脂，其实找对方法并不难，我们日常生活中所吃的食物，有些就可以有效控制血脂。
很多朋友问：“我怎么知道自己是否有高血脂呢？”这就要大家了解高血脂的症状。
高血脂症状一：高血脂较轻者临床表现为疲劳、失眠、健忘、头晕、肢体麻木、心悸等，高血脂症常伴有超重和肥胖。不过也有一些高血脂者没有症状出现，这时定期检查血脂就尤为重要。
高血脂症状二：高血脂加重会出现头晕目眩、胸痛、头痛、胸闷气短、心慌、口角歪斜等症状。
高血脂症状三：长期血脂高，没有及时降下来者，由于脂质在血管内皮沉积以引起的动脉粥样硬化，会导致冠心病和周围动脉疾病等。
高血脂症状四：除了以上三个症状外，少数高血脂患者还出现角膜弓和脂血症眼底改变。
日常生活中的降脂食物：
桑叶
很多人都知道桑叶可以用来养蚕，在农村将其晒干后还拿来烧火，但其药用价值知道的人就比较少，其实桑叶具有非常高的药用价值，拿桑叶泡水喝具有降三高的作用。
原理是：
桑叶中的黄酮具有降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用。
桑叶多糖，可降血糖、降低血粘度、抑制血脂升高，防止中风。
桑叶中含有的N-糖化合物(N-containing-sugars)，也具有抑制血糖上升的药理作用。
决明子
大量科研文献研究表明决明子有良好的降脂作用。高血脂者用炒熟的决明子泡茶喝，可有效控制血脂。除此之外，决明子还具有清肝明目的药理作用。
原理是：
决明子中的大黄素葡萄糖苷、大黄素蒽酮、大黄素甲醚，具有降低胆固醇及强心作用。
荞麦米
荞麦在公元前五世纪的《神农书》中已有种植记载。荞麦的营养价值非常高，荞麦面脂肪含量低于玉米面而高于大米和小麦粉，且维生素含量丰富，此外还有钙、磷、铁等矿物质。苦荞麦表皮富含芦丁，对于降三高效果最好。
槐米
槐米含有很多的有机物和微量元素，营养成分非常高，具有增强毛细血管抵抗力，增强血管壁弹性，提高毛细血管的韧性，减少毛细血管脆性、降血脂，降血压的功效，可预防中风。
可能很多朋友会疑惑：我食用后好像并没有太大的效果。这是因为这些食材中的有效物质属于大分子，不容易吸收，因此，直接食用的效果是十分微小的。
为了使这些食材中的有效物质能被充分利用，医学上应用萃取技术提取出其中的有效物质，制成小分子的生物制剂，如荞麦桑叶复合菌酵液，患者喝了以后，三高值很快得到控制，目前这款饮品在三高人群中已经得到广泛应用，在网上就可以买得到。
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