房中補品話生蠔

　　自助餐裏備受歡迎的生蠔(牡蠣)，在中醫學角度來看，屬於補肝、腎之物。醫書上說它「性平、帶微寒，能養陰補血、清熱解毒」。但站在我個人的臨床經驗來看，則覺得它既養陰，又壯陽火。有熱毒在身，患皮膚病或生瘡者，最好切勿碰它，否則病情會惡化。

　　西方人傳統以生蠔補身，相信它有提高性能力的作用，原因是生蠔和所有海產貝類一樣，含有豐富荷爾蒙，可補血兼提高性能力。

　　試想想，除了海產貝類之外，還有甚麼食用動物（或者生物）可以讓我們全個吞入肚中？又有甚麼生物像蜆、蟶子、毛蚶、田螺一樣，具備那麼強的繁殖力呢？

　　除了美味和催情外，生蠔及其殼還有其他鮮為人知的補益作用：

• 女性月事不調（蠔肉可養陰補血）
• 胃痛（生蠔殼入藥，名牡蠣，是有效的制酸劑）
• 女性易患之骨質疏鬆（生蠔肉含豐富鈣質，遇上胃酸後變成易於吸收的可溶性鈣質）
• 心跳、睡不安寧（可用生蠔殼）
• 甲狀腺功能亢進或甲狀腺瘤（生蠔殼煲海龍、海馬、海雀、昆布、海草，可軟堅散結）

　　雖然在生蠔上灑些檸檬汁，或者拌以薑絲和醋進食，十分美味。不過，現時海產多不清潔，生吃不大保險，要保存營養兼好味可考慮放在滾水略煮一下。至於酥炸，破壞營養，不提也罷。