为什么是红茶征服了西方,不是绿茶?
1,茶叶储存时间
红茶可以储存2年之久,绿茶最多半年。绿茶长时间的运输,香气变得沉闷,滋味苦涩,即使是第一次接触茶的欧洲人,也能感觉到这不是一种很好喝的东西吧。
全发酵的红茶,即使经过长时间的运输,口感变化也不会太大,欧洲人发现这种茶,有明显的花果香,和醇厚的口感,非常喜欢。
2.生活习惯
牛奶和糖类在西方的饮食结构中非常重要,红茶更适合调饮。
3.地域
英国的水质偏硬,泡不出绿茶的鲜爽,红茶倒影响较小。
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