茶进入热水中，如同鱼进入大海，茶叶将它所蕴含的精华，在这滚烫的热水中尽情地绽放。
那色泽碧绿澄清，芳香鲜美醇厚，激起了我们诗情画意，让我们慢慢入了茶道。我们用心触摸着茶汤的温度，望着杯中起舞身姿绽放到极致，然后再呈现出一种安详，和美，平静淡然的状态。
品茶，品出了生命的朴素与高雅。静静的学习品悟，总结更好的方法，让茶小白如何懂茶。
一、区分六大茶系
1、绿茶四大分类：烘青、炒青、蒸青、晒青。
2、红茶分类：小种红茶、功夫红茶、红碎茶。
3、黄茶分类：黄小茶、黄大茶、黄芽茶。
4、白茶分类：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
5、黑茶分类：云南普洱茶、广西六堡茶、湖南黑茶、四川藏茶、边茶、陕西黑茶。
6：乌龙茶：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙
区分了茶的类别，还要从颜色、滋味、口感、叶片、叶底香气去区分，泡的茶是哪一类的茶。这个阶段是入门的基础，此时并未开始真正学茶。
二、进入了解的层面
了解从古至今茶叶的历史与文化。
了解每一类茶叶的制作过程，掌握它的特点、品性，从而区分不同茶系的区别。
了解同一种茶系，不同品种的区别。
了解产地、工艺、品种的特点与不同。
了解茶叶中都包含哪些物质？
了解这些物质是如何形成的？
以上这些知识需要日积月累了解，需要大量阅读有关茶叶的书籍。
三、选择一种茶类学习
了解以上几条后，算是基本了解茶的特性。接下来，需要先选择一种茶学习。中国有六大茶类，每种茶都有不同的特点，没有茶基础的朋友，一次学习六大茶系会杂乱无章。
所以，先从一种茶类开始，可以挑选自己喜欢喝的茶类，或者自己的家乡茶。例如河南人建议选择信阳毛尖，武夷山人选择武夷岩茶，浙江人选择西湖龙井，云南的选择普洱茶。
专心学习一种茶，能够集中精力，从而更加深入掌握。
四、仔细品味一种茶
以信阳毛尖为例：
1、选择不同等级的茶，去品饮其中的区别。可以从价格低的开始品尝，看看不同价位的茶的区别。
2：选择不同茶山，却等级相同的茶，品味山场不同，茶味有什么区别。
3、选择高山茶和一般茶，品尝后找区别。
4、品饮不同季节的茶，体会区别。
以上方法可以在自己品饮后，找几个懂茶的朋友共品，听听不同的见解，高谈阔论中也增进了自己的茶知识。
五、进入“行”的层面——走茶山
读了万卷书，就要行万里路了，走进茶山，近距离的了解茶，看看和书本上的知识有什么区别。
1、去实地考察茶山的环境，土质，了解不同季节茶树的状态。
2、采茶的时候，自己可以亲自尝试，更好地掌握茶叶采摘标准，采摘方式。
3、同一地区行走不同的茶山，看一看茶山环境有何不同。
4、与茶农密切交流，他们是最接地气的专家，听茶农讲述当地的茶文化、茶特点等。
5、用当地的水去冲泡当地茶，回来的时候去本地水冲泡同样的茶，看看有什么区别。
六：“知行合一”——泡好手中一杯茶
1：从自己开始学习的茶系，开始冲泡。
2、用不同的水温，冲泡同样茶，看看是否有变化。
3、用不同的器具，冲泡同样茶，看茶叶口感、滋味、色泽、香气是否有所变化。
4、不同的注水方式，去冲泡茶叶。
通过多次不同的方式、不同的器具，不同水温，不同的方法冲泡，可以更好了解一种茶的特点。
从零开始学茶知识，过程很漫长。我们必须扎扎实实地学好每一步，才能慢慢地成为品茶高手。学习好一种茶之后，再进入其他茶系的学习。
每学一种茶，选择具有代表性的茶品，进行对比。选择不同地区的茶，进行对比。选择不同形状的茶，进行对比。选择不同工艺的茶，进行对比。让书本知识和实验经验综合起来。
这样坚持下去，你就会成为一个懂茶的人。
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