在红茶种类中，有祁门红茶、滇红、川红、正山小种。其中正山小种，还要数武夷山正山堂所产的最具有根基性。
正山小种的琥珀色、甘醇味、桂圆香、蜂蜜香的过渡与层次，使它成为福建红茶中的经典性、标志性的茶品。
正山小种品优质好
正山小种的茶产量不高，销量不多，但是其独特的色香味令人时不时想起它。
正山小种的萎凋采用加温萎凋或日光萎凋，主要是让鲜叶水分散失均匀，使其页面失去光泽，叶脉透明，青气减退带有清香即可。
正山小种野茶茶汤的前香是幽幽的春兰之香，尾香十淡雅的果香或者清新的草叶之香，香气入鼻，味微甘，圆润、爽滑醇厚而饱满，入口即化。
正山堂蓬勃发展
在明朝中后期，正山堂江氏先祖开创红茶之源，名正山小种，被认为是红茶鼻祖。1997年，正山小种第二十四代传承人江元勋先生创立元勋茶厂，2000年后创立正山堂茶业。
正山堂位于福建武夷山闽赣交界的桐木关，这里有纬度地带现存最大、保存最完整的中亚热带森林生态系统，桐木关地处游客免进、被严格保护的国家级自然保护区，是正山小种的发源地，金骏眉、妃子笑均产于此。
2005年，融合了传统的红茶文化和新工艺的创新，研发出高端红茶——金骏眉。金骏眉的出世，填补了高端红茶市场的空白，更是引起国内红茶的消费热潮，推动了整个红茶行业的发展。
正山茶业目前已经在全国9大原生态优质茶产区（河南信阳、浙江绍兴、四川雅安……）生产了11款各具特色的红茶产品。
各省的红茶生产，既推动了中国名优红茶的标准化，还引导了当地茶农茶企及有关部门加强生态保护意识，验证了“绿水青山就是金山银山”的生态经济理念。
正山小种的发展，让红茶名扬海外，极大的带动了中华红茶文化，将红茶融入到人们的生活，用茶与茶文化创造引领新的喝茶体验。正山堂的坚守传承和不断创新发展，极大促进了茶文化的发展。
联系客服
