俗话说，“要想学习好，营养要跟得上”。我们都知道，中国学生学习压力是很大的，这时候如果营养跟不上，孩子的大脑可能就会出现一些问题，比如记忆力衰退、注意力不集中等。
而且，青少年正处于身体的发育时期，新陈代谢快，所需要的能量和各种营养素的数量相对要比成年人高，如果营养不均衡则会影响孩子正常的生长发育，导致孩子身体出现营养不良、发育迟缓等等问题。
不少父母表示，没缺孩子吃的，为什么营养就是跟不上？今天，我们就来教大家，如何合理安排孩子的一日三餐营养搭配，让孩子既能吃的有营养，又能吃的健康。
一、早餐
身体经过一夜的睡眠休息后，做好了准备来迎接新的一天的学习，这就需要摄取丰富的营养来应对一天的消耗。我们都知道，不吃早餐有很多危害，生活中最常见的就是低血糖、精神不振、慢性胃炎，除此之外，不吃早餐，大脑能量不足，可能还会影响记忆力，耽误孩子的学习。
所以，早餐不仅要吃，还要吃好，让孩子能够摄取足够的营养。家长应为孩子安排这样一份高质量的营养早餐食谱。
1、必备牛奶、水煮鸡蛋、瘦肉、豆类等富含蛋白质的食物。
2、准备一些馒头、包子等主食，早晨最好让孩子先吃碳水化合物类的食物，然后再喝牛奶或豆浆，以免蛋白质和热量被很快消耗掉。
3、可以熬一些粥，如养胃的小米粥，或合时令的补羹，银耳莲心红枣百合羹，可以提高孩子的免疫力，还有清凉、败火之效。
4、增加蔬菜、水果的摄入。可以在早上给孩子鲜榨一杯西红柿、草莓、橙子等水果汁，对胃口不好的孩子，开胃效果比较好。
专家研究发现，食用能量充足、配比均衡早餐的学生，在数字运用、创造想象力及身体耐力等方面，都强于食用早餐营养搭配不合理的学生。
所以，家长一定要保证孩子的早餐质量！
二、午餐
1、午餐可以按照孩子的口味，做到“荤素搭配、粗细粮搭配、五谷搭配、多样搭配”的基本原则，将每个营养早餐食谱的设计，尽可能达到合理营养和平衡膳食的要求。
2、建议尽量以清蒸、清炒为主，腌制品、油炸品、红烧、麻辣等不宜多吃，在此基础上可以每天变换花样来做，例如孩子喜欢酸甜口味，可以做菠萝咕噜肉、糖醋排骨、西芹牛柳，让孩子有新鲜感。
3、每天可以给孩子补充一些海鱼，想必很多家长都听说过这样一句话，“吃鱼的孩子聪明”，那是因为海鱼中的脂肪酸有益于大脑神经活动，而且，还能促进肠胃消化，避免孩子哪天吃多了积食。
4、让孩子多吃蔬菜、水果，可以给孩子做一个好看的水果拼盘，加适量的甜点装饰，来吸引孩子。这里要提醒的是，做菜时砧板、菜刀要生熟分开，切水果、蔬菜的刀不要和切鱼肉的刀共用，防止交叉感染。
此外，有些孩子只吃菜不爱吃主食，家长不应纵容，否则碳水化合物摄入太少，能量供应不足，会影响孩子学习、运动、发育的需求。
蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素和水，是人体所需要六大营养要素，注意要均衡摄取！
三、晚餐
晚餐不宜油腻过重、吃得过饱、吃一些高蛋白高脂肪的食物，否则会影响孩子的睡眠、休息，晚饭后最好不再进食。
建议让孩子吃的清淡一点，多吃些清炒蔬菜，比如清炒西兰花、番茄炒鸡蛋，或者是喝一些稀饭或汤羹，比如薏米粥、豌豆汤、海米芹菜叶汤、海带汤等，都是不错的选择。
注意，主食的选择上尽量不要选择玉米、红薯、燕麦等粗粮，粗粮虽然对人体有很多的好处，但是晚上吃，对肠胃是很大的负担，孩子容易消化不良，可以安排在早餐和中餐上，来平衡孩子的营养。
在定量的情况下，家长可以给孩子多安排一些呈碱性食物。因为有研究表明，如果呈酸性食物吃得多了，体液偏酸，人就容易疲乏倦怠、昏昏欲睡，而呈碱性食物可以使人感觉精力充沛、头脑清晰，反应也变得更灵敏。
所以，要想使孩子的大脑发挥最大的功能，大家应特别注意在一日三餐中多安排一些呈碱性食物。蔬菜、水果、豆制品都是呈碱性食物，其中海带、菠菜碱性最高。一般来说，呈碱性食物要是呈酸性食物的三倍多。
另外还要注意的是，爱吃零食是孩子的天性。家长在一天当中要限制孩子的零食、饮料的摄入量。三餐上要让孩子养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。
不少家长表示，青春期的孩子比较容易饿，那么，除了三餐之外，你们可以给孩子安排一点下午茶，比如说在三四点之间，给孩子准备一杯牛奶，一点水果，少量主食，一些营养汤都是可以的。
现在的孩子，学习压力越来越大，不少家长都把目光放在了营养品上，往往忽略了食物中本身就有大量的营养，对于学生来说，吃好每日的三餐，做到均衡营养膳食，就能保证身心活动消耗的需要，身体发育所需的各种营养素。
希望通过以上的三餐营养均衡建议，能够帮助家长搭配孩子的合理膳食，让孩子拥有一个健康的身体、聪明的大脑，能取得优异的学习成绩！
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