山药加黄豆，每天1碗胜过化妆品，白嫩肌肤吃出来

立秋已过，尽管外面的气温还是在三十度上下，但是在绝大多数人的心里，也已经进入了秋季。秋天是温补的季节，在这段时间内，注重生活和饮食习惯，不仅能够将积攒了一夏天的湿冷之气排除，还能给我们人体积攒热量，为下一个季节中的寒冷做抵抗。

女性群体本就是体质偏寒的，尤其是在经历了一夏天的冷饮、凉菜、清爽着装之后，更容易积聚湿气和寒气，肤色暗沉没有光泽，身体疲累没有精神，手脚冰凉血瘀不通等等。很多人会选择使用美容护肤的化妆品，或者吃各种各样的成品药，不仅起不到由内而外根治的效果，还会使身体和皮肤受到二次伤害。

与其将大把的钱花在各种化学成分上，不如遵循我们老祖宗'药补不如食补'的道理，在我们最日常的饮食中发现和寻找既经济又实惠还兼具滋补调理作用的食材。其中山药和黄豆对于女人来说就是养生圣品，连我们所熟知的宋美龄女士都赞不绝口。

山药有补充气血、健脾益胃、消脂除湿，养生滋补的功效；而黄豆更是女人恩物，补充雌激素，焕发肌肤活力，美白丰胸；搭配骨胶原丰富的肉骨，一起熬煮，就是一碗名副其实的美肤减龄汤。坚持每天1碗，驱寒除湿，补气补血，皮肤变得又白又嫩。胜过一切化妆品！

【菜名】：黄豆山药肉骨美龄汤

【所需食材】：

铁棍山药半斤、黄豆小半碗、猪肉骨半斤、香菇三、四朵、小香葱一根、生姜一小块、料酒适量、香醋适量、食盐少许、鸡精少许。

【烹饪过程】：

1、挑选颗粒饱满，色泽金黄，无虫洞无霉味的优质黄豆粒，将黄豆粒提前放在清水中浸泡大约三到五个小时，山药的外皮削去之后，切成滚刀块泡在水中防止变色备用。

2、将猪肋骨剁成较小的块状，先用清水冲洗干净骨渣和杂质，再放在锅中，加水烧开进行飞水，烫至变色后捞出，控干水分备用。

3、另盛一锅清水放入排骨段先用大火煮开锅，再将生姜洗净切片，小香葱剪掉葱头洗净，一起加入到锅中进行煮制。

4、将充分吸水膨胀变大的黄豆粒里捞出控干水分加入到排骨锅中，再倒入少许料酒和白醋，既能辟除肉骨中的血肉腥味，还能将钙质充分煮出。

5、盖上锅盖，先用大火煮三到五分钟，再转为中火熬煮八十到九十分钟，到时间之后将事先切好的山药块和洗干净的香菇一起倒入锅中，再煮二十分钟。

6、临出锅之前，根据肉骨汤的水量加入食盐进行调味，再撒入少许的鸡精提鲜，搅拌均匀之后焖煮一分钟即可关火，盛出后撒入少许葱花点缀即可。

【烹饪窍门】：

1、山药去皮之后滑腻的粘液沾到手上会有出现红肿和发痒的情况，只是用清水冲洗并不能得到很有效的缓解，可以使用少许白醋涂抹在红痒的位置，擦拭之后再用水冲洗干净即可。或者可以戴上一次性的手套进行去皮工作也可以。

2、给肉骨进行飞水的时候一定注意是冷水下锅，让肉骨段和清水一起加热烧开，这样才能使肉骨段由内而外的成熟，血水和杂质不会被封锁在肉内，能更彻底去除肉腥味，使肉质更加香软嫩滑。

3、如果家里有大红枣或者枸杞子的，也可以加入其中，枸杞子补气，大红枣生血，都是女性朋友们最应该多吃的食品，用来增加汤品的风味也是十分合适的。但是要注意，枸杞子不宜煮制的过久，会造成营养成分的流失，临出锅前加入即可。

【文案编辑】：目海食我心向月

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