打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
百吃不腻的回锅茄子,做法简单开胃下饭比肉还好吃!

茄子是少有的紫色蔬菜,茄子皮的营养非常丰富,含有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。今天咱们就来做这道百吃不腻的回锅茄子,茄子色泽诱人,软绵爽滑,配上鲜香浓郁的肉酱汁,一端上桌满屋飘香,做法简单开胃下饭比肉还好吃!新浪软件

用料

茄子、五花肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、蚝油、蒸鱼豉油、盐、食用油。

回锅茄子的做法

1、提前将所需食材备齐。五花肉用水洗去上面血水,然后剁成肉末。葱、姜和辣椒洗净,葱切葱花,姜切丝,辣椒切成段备用。

2、茄子先用水洗净,去根蒂从中间剖开切成大小均匀的寸段,烧一锅水,放切好的茄子段放入锅中蒸15分钟左右,取出放入盘中。

3、锅内热油,放入葱、姜、蒜、辣椒和花椒煸炒出香味,将剁好的肉末放入锅中,倒入适量的料酒翻炒,炒至肉末变色出香味。

4、再放入蒸好的茄子翻炒,放入蚝油、蒸鱼豉油调味,用锅铲使劲压茄子,煸炒至肉末和茄子入味后,根据自己口味方式适量盐,即可关火出锅。

5、一盘百吃不腻的回锅茄子就完成了,茄子色泽诱人,软绵爽滑,配上鲜香浓郁的肉酱汁,一端上桌满屋飘香,做法简单开胃下饭比肉还好吃!

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】打开小程序,算一算2024你的财运
豆角做法大全
别再瞎做了,这样吃茄子才是最健康的!
10碗下饭菜,好吃得流口水!
我最喜欢的一道茄子做法,非油炸超营养
饭店做的茄子又香又嫩,教你一些小窍门,在家也能做出饭店的味道
肉末烧茄子的做法
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服