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2019.12.21
虾米白菜煎豆腐(冬季应季家常菜)
用料
白菜叶子撕成小片;老豆腐一块;葱姜八角若干;盐糖鸡精虾米生抽若干
做法
白菜叶子撕成小片,断舍离掉白菜帮子。(如果做醋溜白菜就留用白菜帮子)
豆腐切成等大的小块
中火慢煎豆腐至四面金黄后夹出备用
不用刷锅、直接在爆香香料和葱姜
先倒入白菜翻炒变软后放入豆腐、放入盐鸡精糖虾米生抽、铲子推拌均匀后盖上锅盖,互相入味3分钟。
出锅啦
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