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2019.12.21
用料:
鸡蛋一个;建水豆腐数块;盐一小撮;你喜欢的蘸料适量;油适量
做法:
把豆腐从侧面对半切开,薄一点容易熟透。
裹上打好的鸡蛋液。
油可以稍多一点,小火慢煎。
经常翻面不要煎过头,直到两面金黄。不单是鸡蛋黄,豆腐也要看起来熟透了才好吃。
倒入剩余的蛋液煎熟。
出锅的话可以先把盘子盖到锅里再把锅翻过来,这样比较完整,我的被我弄散了。最后配上蘸料就可以开动啦,真的很香!
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