这是一道非常家常的菜,普通百姓餐馆都有,炎炎夏天做这菜不仅要可口,更是操作简单,又快又好吃,无论是当菜吃还是当主食,都相当的不错,大家可以做一下。
食材:粉条1小把,包菜小半棵,鸡蛋2个,大蒜3瓣,油适量,生抽1汤匙,盐少许。
做法:
1、粉条提前泡好,时间紧张我没有泡,我直接煮的很劲道。
2、备好包菜,鸡蛋,蒜瓣。
3、包菜洗净切细丝备用。
4、鸡蛋打散备用。
5、蒜剥皮切碎。
6、鸡蛋炒熟成小块盛出。
7、热锅凉油,下蒜碎炒出香味。
8、放入包菜,中火翻炒至发软,调入生抽炒匀。
9、加入泡软的粉条,用筷子把粉条挑散开,拨炒均匀。
10、最后加入炒好的鸡蛋,同时加少许盐调味,炒匀即可关火。
11、鲜香爽口,非常好吃,超级下饭!
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