在很多人的印象当中，都会认为猪的身上全是油，脂肪，尤其是猪皮，许多人选择猪肉的时候都会刻意的避开猪皮的部位，这样的行为就错过了，可以''降三高的妙药''，是不是很惊讶？大家不要不相信猪皮的作用，来看一下吧。
01猪身上有个好东西，或能够辅助降血压，降血脂，降血糖，别错过
根据大量研究发现，猪皮当中的蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物含量要比猪肉高出4倍，脂肪含量却只有猪肉的1/2。同时猪皮当中90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，这种成分，可以说能够跟熊掌媲美。
1、延缓衰老显年轻
适当的食用猪皮能延缓衰老，在猪皮中有较多的胶原蛋白，这种物质能够和水结合在一起，身体中如果缺少这些胶原蛋白，会使得体内细胞的贮存水的能力有所减弱，造成细胞的含水量降低。
皮肤进而会出现脱水的情况，造成皮肤干燥、失去弹性、产生皱纹等。
2、猪肉皮能促进骨骼发育
猪肉皮中不但含有胶原蛋白质，含有一些钙与磷和多种矿物质，它们被人体吸收以后促进筋骨发育，也能促进骨髓再生，增强骨密度，对促进骨骼发育有很大的好处。
平时正处于发育期的青少年食用猪肉皮，能让个子长得更高，中老年食用猪肉皮则能减少关节炎和骨质疏松的发生。
3、降三高
可能人们对于猪皮能降三高的这件事表示疑惑，科学家发现，猪皮中的糖原蛋白对于稀释血液浓度很有帮助，稳定三高的关键就是糖原蛋白，所以平时若能适当吃猪皮，就能有效降低三高类疾病。
02猪身上这几个部位不建议吃？
①猪鼻子
很多人在喝酒的时候，会准备很多下酒菜，比如猪鼻子，这也是大家很喜欢的下酒菜之一，大家都知道，猪生活环境非常脏，会吸入很多的细菌和病毒。
如果商家不清洗干净，再加上熏烤，会产生很多的有害物质，对人的身体健康有很大的危害，所以大家以后不要再吃猪鼻子了。
②淋巴位置
猪身体的构造和人类是有些相似，人身体会存在淋巴组织，猪身上同样存在淋巴组织，淋巴组织是免疫系统的组织。
大家知道在生病的时候需要用药或者打针治疗，其实猪也是相同，生病了以后也需要打针或者用药，某些药物成分可能会残留在淋巴位置，所以猪身上淋巴位置是不能够食用的。
③肺
肺是人和动物的主要呼吸器官，进行吸气和呼气，完成机体与外界环境之间的气体交换，猪在大量不卫生环境下成长，难免会吸入大量的细菌与毒素，存留在肺当中，万一食用了含大剂量毒素的肺，会使机体吸入含大量的寄生虫和细菌，给身体造成不良的影响。
④大肠
大部分人会觉得猪大肠在猪身体是储存粪便的，所以会出现很多的有害物质以及毒素，吃了以后，对人体不利于健康，猪大肠确实会产生很多的垃圾毒素堆积，因此不建议大家吃猪大肠，长期摄入猪大肠不仅仅会给身体造成伤害，久而久之还会出现长胖。
因为猪大肠中油脂较多，摄入以后会停留在体内，大家购买大肠的时候，可以注意它的内壁，基本都被脂肪给包围住了。
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