据统计，中国成人血脂异常总体患病率高达 40.40%，长期血脂异常会加速动脉粥样硬化，带来冠心病、脑卒中、脂肪肝、胆结石等并发症，所以定期检查血脂尤为重要。每年这个时候，都有很多人检查出血脂异常。
血脂四项包括甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。根据血脂成分的测定结果，高血脂可以分为四种类型：
高甘油三酯血症，只有甘油三酯含量增高，其他指标正常；高胆固醇血症，总胆固醇含量增高，而甘油三酯含量正常；低高密度脂蛋白血症，高密度脂蛋白胆固醇含量降低；混合型高脂血症，总胆固醇和甘油三酯含量均增高。所以，只有甘油三酯升高也是高血脂。
注意，甘油三酯因人而异，上述标准是对正常人而言的。对于冠心病、糖尿病、高血压等疾病的患者来说，当甘油三酯超过2.26mmol/L时即处于心脑血管病的高危状态，需要引起警惕，及时干预。
什么是甘油三酯？
甘油三酯，就是中性脂肪，也是我们经常说的三酰甘油，约占人体脂类的95%。中性脂肪多以大块脂肪组织形式存在，目的是为储存脂肪，通常也称脂库。血清甘油三酯测定也是血脂分析的常规项目之一。
血浆中的甘油三酯血浆中的甘油三酯的主要有两种来源，一种是从食物中摄取的脂肪，通过消化吸收等生理反应，最终在肠黏膜上皮细胞内合成甘油三酯；另外一种则是由我们自身合成的甘油三酯，主要存在于肝脏，其次为脂肪组织。
甘油三酯的正常指标范围：
一般检查中的甘油三酯都是在空腹情况下检查出来的，正常情况下，血浆中的甘油三酯保持着动态平衡。目前，甘油三酯的正常指标范围是：30~149 mg / dL。
甘油三酯指标异常意味着什么？
通常我们把由于内脏脂肪型肥胖所引起各式疾病状态的统称称为代谢综合征，而甘油三酯很容易转化为内脏脂肪，从而引起各种包括心血管疾病的病症。
误区一：主食过多
我们都知道，肉类食物比较耐饿，一旦'戒肉'，很多人会通过多吃米、面等主食来增加饱腹感。现在的主食大多经过精细加工，含有大量的碳水化合物。一旦摄入过多，大量的碳水化合物就会转化生成甘油三酯，在体内储存。长此以往，血脂降不下来也不足为奇了。
误区二：有些素食油脂高
很多人以为，只要不吃肉就可以了，事实上并非如此。像瓜子、核桃、花生等坚果脂肪含量高，血脂高的人不宜多吃。炒菜时放过多的油，也会造成脂肪摄入过量。油炸食品等就更不用说了，对降低血脂有害无益。
误区三：长期吃素缺乏B族维生素
B族维生素有参与调节糖、脂代谢，促使其转化成热量而消耗的功效。若体内缺乏B族维生素，会造成糖、脂代谢紊乱，影响能量消耗。B族维生素主要存在于奶制品、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏等动物性食物中，素食者或动物性食物摄取不足者易致B族维生素缺乏。
可见，完全吃素也是不可行的，营养均衡很重要。
脂肪是细胞内良好的储能物质，主要提供热能，可以用来保护内脏，维持体温，协助脂溶性维生素的吸收，参与机体各方面的代谢活动等等。
1、不吃脂肪含量高的食物
甘油三酯偏高的人，日常饮食如果摄入过多的高脂肪和高胆固醇食物，如肥肉、五花肉、动物内脏等，很容易加速动脉粥样硬化进程。建议日常饮食应控制脂肪和胆固醇的摄入，也要控制总热量的摄入。
2、不吃淀粉含量高的食物
很多人以为甘油三酯高只要不吃太油的东西就行，其实忘记了还有一种可以转化为甘油三酯的物质就是碳水化合物。高甘油三酯患者平时要避免吃太多主食，如米饭、面条、馒头等等，这些主食一样会让甘油三酯升高。
1. 合理膳食：低脂肪饮食，尤其少吃动物脂肪；少吃高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄等；少吃油，最好吃植物油；控制盐分的摄入，每日5克为宜；少吃主食如米饭等，适当吃些粗粮；勤喝水，做到早起睡前一杯水；忌过量饮食，每餐宜吃8分饱；多吃含糖量少的水果和新鲜蔬菜。
2、摄入营养：每天可以在水中加点荞麦，桑叶液啊，此类降脂物采用多种降脂食物，如苦荞麦、黄桑叶、槐米、决明子等多种药食同源食材，经过高温、低压工艺提纯，并融入了多种益生菌制成易于人体所吸收用的降脂液。
相比于普通的煎煮食材来说，一是提取有效成分更完全；二是成分不易被破坏；三是活性高，能被人体快速吸收利用。在预防血脂升高的同时还可以起到养护血管的作用，主要是里面含有大量的人体必需的不饱和酸可以把血管内滞留和堆积的脂肪硬块或者垃圾，都可以分解成可以溶于水的小颗粒，然后随着人体代谢排出体外，从而大大的减少血管堵塞的可能性，同时脑梗以及心脑血管疾病也就不再来了。
3. 适当运动：研究显示，让高甘油三酯且不运动的患者锻炼4个月后，其甘油三酯有了明显的降低，可见合理运动对于降低甘油三酯大有益处。建议选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、打太极等等，最好运动30分钟以上，忌过量运动。
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