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早熟苹果摘袋后为啥不仅不着色还变绿呢?原因出在哪?如何应对?

当前像辽伏、泰山早霞、藤木一号、秦阳、美八、鲁丽、嘎啦等早熟苹果品种多以下市,马上就进入了中晚熟品种的销售季节,尤其是大宗品种的红富士。对早熟嘎啦苹果来说,今年的市场价格相比往年来说好很多,其原因可能是受2018年霜冻影响,今年市场存留的苹果品质不高、数量不多,所以新上市的嘎啦鲜果市场行情相对较好。此种现象对果农来说是一种好迹象,但是也有部分嘎啦苹果种植户却高兴不起来,因为品质原因,没有赶上好的市场行情,从而使收益下降。其中一个重要的原因就是套袋嘎啦果的着色不理想,出现脱袋后返青现象。针对此种情况,笔者将通过本片文章对此种现象进行细致分析,并逐条逐项指出防治措施。

一、肥料施用结构不合理

在果树施肥方面,通常提倡以优质有机肥为主,化学肥料为辅,配合施用适量的中微量元素,只有这样才能保证树体营养供应全面,不至于因为某种元素缺乏而出现缺素现象,影响果实产量和品质。但是在实际操作过程中,部分果农因为传统思维作祟,往往重视壮树的氮肥施用,造成植株过分徒长,枝条大量萌发,在加上修剪不到位,树冠郁闭,通风透光不良。对于套袋的嘎啦苹果来说,在果实完全遮光的条件下,其内的叶绿素含量相对较低,摘袋过后,果实初见阳光,会加快叶绿素交换的速率,表现为果实内叶绿素含量逐步增加,进而出现生产上常见的返青现象。

针对此种情况,果农应该在坚持“以优质有机肥为主,化学肥料为辅,配合施用适量的中微量元素”的原则下, 在果树生长前期重视氮肥施用,生长中期重视氮磷钾肥的合理搭配施用,生长后期就应该重视磷钾肥的施用,减少氮肥的使用量,以便更好的产出优质大果,卖上好价格,稳步增加收入。

二、修剪措施不到位

有学者对套袋嘎啦果返青重发果园调查发现,这些果园往往呈现郁闭不见光现象,大致表现为背上枝大量萌发、栽植密度过大、枝与枝交叉存在、上头枝条密而多等情况。以上这种现象出现的主要原因就是在苹果冬季修剪、夏季修剪做的不到位,下不去狠心,没有根据具体树形选择恰当的修剪方式进行。

针对此种情况,果农应该遵循“因树修剪、随枝做形,统筹兼顾、长短结合,以轻为主、轻重结合”的原则,具体方法请参照笔者之前的文章《果树修剪应遵循哪3大原则?短截、扭梢等修剪技术具体是干啥?》。而对于苹果的夏季修剪来说,对于营造良好的结果树形更加重要,尤其是营造通风透光环境,利于果实着色方面,具体内容可参考笔者之前文章《苹果树需要夏季修剪吗?修剪又存在哪些误区?》,里面详细介绍了有关夏剪的具体措施,包括夏截、摘心、环剥、扭稍以及抹芽等。

三、果袋选择不佳

自从果实套袋栽培在我国推广以来,我国大约有90%左右的苹果都采用套袋栽培模式,伴随而来的就是栽植成本的增加。在果袋推广的初期,果农对果袋的质量要求相对比较严格,生产厂家也相对较少,所以套袋栽培模式所带来的经济效益完全体现出来了。但是近年来出现的一些问题使套袋果的优势逐渐下降其一是苹果栽培面积逐步扩大,套袋模式广泛推广,单位面积的收益受到一定程度的影响,果农又回到当初的收益低阶段,这时候部分果农就会通过降低果袋成本来增加亩收益,进而选择价格低廉的劣质果袋;其二就是果袋市场的需求量增加,大量生产厂家涌入,产出的果袋质量层次不齐,市场又缺乏监管单位,尤其是部分厂家为了迎合果农需求,用劣质纸袋来降低售价,迷惑果农。当果农选择这些劣质果袋的时候,尤其是那些遮光性能差的纸袋,就会造成果面难看、颜色发青,看起来像是摘袋后的返青现象。有学者对市场上的果袋价格进行调查分析发现,价格在0.03元以下的纸袋,其优质袋往往低于20%。

针对此种现象,笔者建议果农在选择果袋的时候,要首先从外层纸来看,要保证经得起风吹,日晒,雨淋,不裂口,遮光性强,不渗水,而且透气性好。具体来说尽量采取58g的纸,这样遮光效果更好。其次从内袋方面来看,要保证纸袋不褪色,不淋水、蜡质层均匀。按照以上原则选择好纸袋后,还要做好摘袋之后的管理,这样才能更好的防治摘袋返青的现象出现,具体可参考笔者之前的文章《苹果摘袋之后这样做更赚钱,附苹果等级规格标准图!》

四、摘袋时期没有确定好

嘎啦苹果是早熟苹果,上市时间大约集中在每年的8-9月份左右,摘袋时间往往在8月上中旬进行。但是有部分果农为了抢占早期苹果市场,会提前摘袋时间大约10-15天进行,这就会造成果实在果袋内生长时间缩短,进而引起果实不能全部褪绿或者说褪绿差,成熟后顶部有“绿头”出现,类似于摘袋后返青。还有一种情况就是摘袋的时候天气状况不是特别好,光照不好,此时摘袋就容易出现返青现象。

针对此种现象,果农要严格按照既定的摘袋时间进行,防止过早或过晚摘袋的现象出现,在这里笔者给你推荐一个简单判断摘袋时期的方法:“当地气温处于下降时间段时观察树上没套袋的裸果,当其已开始着色时,就是嘎啦最佳摘袋的时间”。除此之外,还要注意摘袋时候的气候状况,尽量选择在晴天的上午10点以前和下午的4点以后进行。

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