为什么不吃主食，经常会很饿？鹿鼎平台
实际上这是因为我们常吃的米面主食类食物，主要成分为碳水化合物，是人体最主要的供能营养物质之一，也是供能最为迅速的营养成分。
我们平时，说减肥要合理的饮食，控制总的摄入量，又因为碳水化合物（糖类）是最容易转化为脂肪的，所以很多时候需要控制碳水（糖类）的摄入。
碳水，不能不吃，但要少吃，要会选择的吃！接下来，轻妞给大家介绍几款比米面饱腹感更强、更持久、热量和GI又低的食物，适合减肥期间部分替代米面食用！
玉米
玉米含有丰富的维生素A，对人的视力有保护作用，营养价值也远远的超过了精米白面，经常食用还能预防动脉硬化、高血压、高胆固醇等问题。
但是玉米缺少了色氨酸和赖氨酸这两种人体所必须的氨基酸，所以并不能完全代替主食，不建议长期单一的吃。
在烹饪上，无论是蒸煮烤，问题都不大！
紫薯
很多人都知道，红薯是可以代替主食来减肥的，其实紫薯更优秀。
紫薯富含膳食纤维，单位热量更低、体积小、饱腹感强，除了具备了红薯的一系列营养成分之外，还富含硒元素和花青素。
紫薯的做法上，无论是蒸煮烤，都可以，方便快捷，有时间和精力的人也可以用紫薯做一系列小零食、无糖小点心。
土豆
土豆含糖量比较低，口感也没有特别好，但是现在很多国家都在推崇土豆主食化，这也包括我国。
之所以大家那么推崇土豆，除了因为土豆种植条件低、产量大、营养丰富之外，还是因为土豆几乎是粗粮界唯一可以完全代替米面的食物。（其他都只是部分替代，不能完全替代）
但是，土豆虽好也要看做法，如果你用土豆做炸薯条、炸薯片，那还是老老实实吃米面吧。
如果能接受土豆，可以试着蒸煮炒凉拌当做主食来吃。
山药/芋头
山药和芋头同属于根茎类食物，富含多种微量元素和维生素，而且脂肪含量很低，蛋白质含量却比较高，特别适用于减肥期间部分代替主食来吃。
在做法上，推荐蒸山药、蒸芋头，不仅简单，味道还特别好，最主要的是相比于其他做法，蒸更减脂。
豌豆
豌豆中的B族维生素很高，膳食纤维也比较丰富，非常适合作为主食来吃。如果能和玉米一起搭配进行互补，营养更好。
当做主食吃的时候，可以豌豆、玉米、胡萝卜、等一起蒸煮吃，不仅好看，而且营养更均衡。
小米
小米的蛋白质含量要高于白米，维生素B1的含量也是所有食物之首。
建议烹饪的时候，和白米饭按照1:1比例做成杂粮饭。
糙米
糙米相比于普通的白米来说，维他命、矿物质和膳食纤维含量都更丰富。
烹饪的时候，糙米需要先充分泡水，不然煮出来的糙米口感很硬。
燕麦
燕麦的膳食纤维非常丰富，能够促进肠道蠕动帮助排便，热量又比较低，GI值也不高，是最经典的减脂食材。
对于工作比较繁忙的的上班族来说，燕麦也是一种方便、快捷的健康食材。
早上用燕麦和牛奶、水果一起组成早餐，是最好的营养早餐搭配，平时也可以用来应急代替不健康的主食。
燕麦的挑选上，应该选择颗粒比较大，配料表只有燕麦一种成分的产品。
减肥中，千万不要每天吃精米白面，适当的添加一些粗粮，对于减肥更加有利。但是，减肥中也不能完全用粗粮代替白米白面，很容易引起身体虚弱，月经不调、脱发等问题。
简单总结：减肥中应该少吃精米白面，但不能不吃精米白面，可以用粗粮部分替代精米白面。
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