提示：
在糖友圈经常会有这样的问题出现：糖尿病一点糖都不能吃了吗？真的"谈糖色变"了吗？牛奶里面添加了某种甜味剂这个能喝吗……等等类似的问题。这些都是因为糖友们对甜味剂不怎么了解才会产生的一疑问，那么今天就和糖糖一起来看看吧~
甜味剂虽然味甜，但是热量低，不会对血糖产生明显影响，属于非糖物质。使用甜味剂的时候，糖尿病人的血糖不会出现波动，也不会增加热量的摄入。
1、木糖醇
木糖醇极甜，吸收率低，在体内的代谢过程中不需要胰岛素的参与，食用木糖醇后血糖上升速度远远低于食用葡萄糖后引发的血糖升高。木糖醇肠道吸收率不足20%，食用过多会导致腹泻。中国人 一天摄入木糖醇的上限是15~20克。
2、元贞糖
元贞糖是由人工甜味剂和天然甜味剂、蛋白糖、甜菊糖、罗汉果糖及甘草甜素等制成的糖代品，可以说是糖尿病、高血压、冠心病及高血脂等患者的专用糖。是饮用牛奶、豆浆、咖啡的优良的无热量的白糖代用品。本品甜度高，无毒副作用，糖尿病病人可放心食用。
3、果糖
果糖是一种营养性甜味剂，比蔗糖略甜，少量食用既可满足口感，又不至于对血糖影响太大。但是，如果进食过多果糖，还是会对血糖造成影响的。果糖多见于水果和蜂蜜中。
4、麦芽糖醇
麦芽糖醇不被口腔微生物发酵变成酸，所以具有很好的非致龋齿特点，在体内能水解放出葡萄糖，但因量小不足以引起血糖波动，糖尿病人可以食用。也被作为一种安全甜味剂用于食品工业。
5、山梨醇
山梨醇在很多水果中都存在，甜度仅为蔗糖的一半，热量稍低于葡萄糖，用后在血液中不会转化为葡萄糖，所以其代谢不受胰岛素支配。
6、乳糖醇
乳糖醇甜味类似蔗糖，甜度是蔗糖的30%~40%，乳糖醇不会引起血糖的波动，乳糖醇也被广泛用于饮料、果酱、牙膏等。
7、甜蜜素
口服甜蜜素在体内不会造成蓄积，40%由尿排出，60%由粪便排出。在甜味剂中，甜蜜素的甜味是比较低的，仅为蔗糖的30~80倍。甜蜜素后苦不明显，热稳定性高。
8、安赛蜜
安赛蜜是一种比较安全的食品添加剂，安全级别被美国食品药品监督管理局评为A级，号称最有前途的甜味剂。安赛蜜的甜度约为蔗糖的130倍，它口感好，而且在人体内不参与代谢，不被吸收，不产生热量，是糖尿病患者、肥胖症患者和中老年人的较为理想的代糖甜味剂。
9、阿斯巴甜
阿斯巴甜是目前较新型并占有极大市场的非糖果甜味剂。其甜度比蔗糖高150倍以上，与食盐共用时甜度可成倍增加。阿斯巴甜的商品名叫“纽特糖”。
单位重量的阿斯巴甜所产生的热量与蔗糖相同，但是由于阿斯巴甜的甜度很高，所以按正常食用量算的话，它产生的热量基本上可以忽略，因此对血糖影响不大。
阿斯巴甜遇热后可分解为氨基酸，并失去甜昧，所以烹饪时应在最后(如出锅时)再添加。需要加热的食物不宜用这种甜味剂。
10、舒卡糖
舒卡糖是一种新型甜味剂，甜度是蔗糖的600倍，是糖在加工过程中添加氯后形成的产物，在人体中不会被消化，性质也很稳定，所以可以用在高温甚至烘烤食品上。
11、糖精
糖精可以说是最古老的甜味剂了，它几乎不含热量。糖精的甜度是蔗糖的300~500倍。糖精不被人体代谢吸收，是无营养价值的甜味剂。
糖精在各种食品生产过程中都很稳定，缺点是风味差，吃后苦并且有可能致癌，因此应避免一次大量使用或长期应用。婴儿、孕妇食品中应禁止使用糖精。
12、甜叶菊甙
该物质是从天然之屋里面提取出来的一种甜味剂，甜度要高于蔗糖300 倍，热量低，食用之后不会增加热量摄入，也不会诱发血糖波动。
13、罗汉果
罗汉果产于我国华南地区，主要含罗汉果苷，甜度是蔗糖的300倍，甜味类似甜菊糖，浓郁芳香可口，也是糖尿病天然优良的糖代品。
注意：所有甜味剂均不能替代葡萄糖用来纠正代谢紊乱，也不具有降低血糖、尿糖，改善临床症状的功效。
温馨提示
人工甜味剂会改变肠道内细菌的生理运行方式，对机体处理葡萄糖的能力造成损害。以色列在对近400人进行的试验中，研究者发现，长期食用人工甜味剂的人其空腹血糖水平有可能较高。与不食用人工甜味剂的人相比，他们也更可能存在葡萄糖处理能力受损的迹象。
所以糖友们在食用甜味剂时一定要注意好量，得了糖尿病后不是与糖绝缘，而是要学会合理的搭配！
转自：好医讲糖
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