车厘子是大家很喜欢的水果之一，虽然价格不便宜，但是依然有很多人爱吃。车厘子的品种很多，大部分人都不太认识，只知道颜色紫红，个头很大的就是好的，其实这个不准确。下面给大家介绍一种车厘子，被称为“最甜”的车厘子，然而却经常被误解。而且因为一点，导致想吃只能去产地附近了。
以前的车厘子只能通过进口，但是现在国内也有很多地方大量种植了。比如山东和辽宁，都有大面积种植，而且品种很多，口感不输于进口的。只是国内一般都叫大樱桃，其实大樱桃就是车厘子。但是大家都习惯把进口的叫做车厘子，国产的叫大樱桃，本质上都是一样的，只是品种不一样。
目前市场上卖的最好品种有3个，分别是美早、红灯、黑珍珠。市场上绝大部分都是美早（上图）。红灯这个品种以前特别多，但是这两年逐渐被美早所取代。因为红灯盛果期很晚，而且比较娇贵，容易裂果，雨天采摘的话，一到晴天见阳光就容易裂果。还有就是不易保存，尤其是稍微成熟度高的，不耐存放和运输。
真正成熟的红灯（上图）还是非常好吃的，颜色红艳，果汁很多，酸甜可口，卖相也特别好，但是就是不耐存放和运输。如果是七、八成熟采摘的话，甜度不足，酸味比较重，客户评价不太好。于是这两年市场上红灯份额减少，美早越来越多。黑珍珠果子比较特殊，市场上比较少见，吃过的人不太多。（下图黑珍珠）
下面给大家介绍一种口感最甜的车厘子，这个品种叫做黄蜜黄水晶，现在刚上市。这个品种的特点：皮薄汁多，甜度高，口感很好吃，特别甜。但是也有明显的“缺点”，就是个头太小，而且颜色发黄。容易被误解说国内本土的小樱桃一样，和车厘子不搭边。很多人不认识它，也不太认可它。（下图）
黄蜜黄水晶这个品种吃起来是真的很甜，比上面的美早、红灯、黑珍珠甜的多。然而市场上却很少看到它，除了大家认可度低以外，黄蜜这个品种还有个很“严重”的缺点，那就是皮太薄、个头很小，很不耐存储，不耐运输。因为这一点，直接制约着它无法进行跨地域推广，只能在产地附近销售。（下图黄蜜和美早对比）
国内车厘子的品种很多，而且经常有新品种出现。有些还特别好吃，然而却无法推广，因为要考虑，产量、口感、卖相、存储、运输等等各种因素。像黄蜜黄水晶就是味道好吃，却无法大面积推广（下图的黄蜜，像不像地摊货）。而美早虽然不是最好吃的，但它是各项综合指标最优异的，最适合推广的。
最后说说口感问题，同一个品种，有人说好吃，有人说不行。除了个人口感喜好不同以外，还和4个因素有关。①露天比暖棚好吃，这个大家都知道。②产区的比网上的好吃，因为产区的成熟度很高，网上大都是七八成熟。
③山区比平地的好吃，因为山地昼夜温差大，更有利于积累糖分（比如栖霞）。④维度不一样，比如，大连比烟台的好吃，因为大连的维度更适合，生长期多了9-20天左右，即使同一品种，大连的口感也会略胜一筹。
黄蜜黄水晶被称“最甜”的车厘子，现在刚上市，虽然很甜，但是个头小颜色黄，经常被误解为本地小樱桃。而且还因为皮太薄，不耐存储和运输，导致无法跨地域推广，所以想吃只能去产地。如果你遇到了，可以尝尝，味道真的很甜很好吃。
车厘子的品种有很多，以上只是介绍几种比较常见的，买的时候，可以参考下
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