西北菜的杠把子

磐基4楼新开的被称为西北菜的杠把子大秦小宴，也是首家创意秦文化餐厅。创造舌尖美食，传承秦汉文化。古风古香古色，店员身着大秦时期的服装，很有特色。店里的装修结合了大秦各种仿古物件，带着浓浓的历史韵味与地方特色。以陕菜为主，包厢以陕西地名命名，装修古典雅致，别具一格。大秦特色烤羊排、木炭烤羊肉串、白鹿原油泼面、还有肉夹馍，最佳颁给皮脆肉香、嫩而不腻的烤羊排。始于大秦，世界上最早的汉堡，也就是平时常吃的肉夹馍。 三色凉皮也很有特色。各种面食，烤肉，来大秦小宴不好意思吃不饱是不存在。亚洲城官网入口

大秦凉皮(酸辣)

大秦凉皮也叫三色凉皮，犹如三朵花，白色的是原味的，桔色跟绿色的凉皮分别是红菠萝汁跟菠菜汁制成的，健康又营养，口味上有酸辣跟麻酱口味，更喜欢酸辣的。吃前记得先拌匀。

大秦特色烤羊排

食材很讲究，选用公认的精品羊，吃中草药，喝矿泉水长大的宁夏盐池滩羊，皮脆肉香、嫩而不腻的烤羊排，肉质细腻又嚼劲，不腥不膻。摆盘也很讲究，颇有几分文化气息。

木炭烤羊肉串

白鹿原油泼面

陕西传统特色面食之一油泼面，用的是宽面，一根面就能装满一碗。加入了卤肉，土豆，红萝卜，豇豆还有辣椒面葱花进行调味，配料满满。用烧得滚烫的油浇在煮熟的手工扯面上，顿时热油沸腾，香气四溢。这道菜的命名很有意思，来自热播电视剧白鹿原，男主对油泼面十分热爱。于是有了这道白鹿原油泼面。

长安肉夹馍

始于大秦，世界上最早的汉堡，就是这道肉夹于馍的肉夹馍，皮酥里嫩，爽而不腻，这道中式汉堡也是大秦小宴进店必点的菜品之一。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。

陕南蒸腊肉

片得薄厚适中的腊肉，看起来色泽美艳，吃起来滋味醇香熏肉的味道浓郁，肥不腻口，瘦不塞牙。咸鲜可口，令人食欲大增。腊肉，搭配茶树菇芽菜同吃更香。陕南蒸腊肉配窝窝头，真香。

小米浸笋丝

大秦小宴(磐基中心)

地址：厦门嘉禾路199号磐基名品中心L4