菠菜蛋汤，多了这一步，味道香而鲜美，全家都喜欢

秋后，快手汤品就喜欢这款了，味道鲜美，5分钟出锅上桌。快手汤品是备受欢迎的一些汤品，食材可荤素搭配，做法简单，味道鲜美爽口。秋后，菠菜上市了，绿油油的无比诱人，买一把回来做汤，5分钟可做好上桌，味道鲜美，全家都喜欢。氯化钙价格

菠菜做汤，最常搭配的食材便是鸡蛋了，菠菜蛋汤，是我们家喜欢的一款快手汤品，总也喝不腻。做菠菜蛋汤，多了这一步，味道香而鲜美，每次都喝光了。一直以来，制作蛋汤总爱淋入蛋花，然后直接出锅上桌了，如果多了这一步，鸡蛋鲜香味美，汤汁也味浓。那就是把鸡蛋煎一煎再做汤，最后加入菠菜滚一滚，这样鸡蛋鲜香，菠菜鲜嫩翠绿，鲜美诱人的快手汤品，老少皆爱。

菠菜，秋后上市，直到来年春天，菜园子里都有它的影子，婆婆种的菠菜还太小，这几天看到菜市场上的特别新鲜，一把菠菜，三只鸡蛋，这样烧一烧就上桌，汤鲜菜香，嫩绿的菠菜比鸡蛋还抢手。菠菜营养丰富，优其是丰富的铁元素、叶酸、维生素B6、维生素C、钾等，所含的微量元素物质，可促进人体新陈代谢，增强体质，适合老年人、青少年、电脑工作者和漂亮的MM们都可以食用，而由于菠菜草酸含量较高，一次不可食用过多，或者在炒制前也可焯水后再与其他食材食用，一般制作菠菜蛋汤所用菠菜不多，直接入锅也无妨。菠菜蛋汤味道鲜美，是我们家人爱喝的汤品之一，详细做法呈上，一起来看看吧。

【菠菜蛋汤】的做法

食材：菠菜1把、鸡蛋3只、精盐适量、食用油适量。锅具：不粘锅、汤锅。

第1步：准备好的菠菜，可以用手摘段。一般可以用手摘段的蔬菜比用刀切的味道更好哦，菠菜含有丰富的维生素C，维生素C与铁离子结合，引起维生素C的流失。

第2步：准备好的鸡蛋，将其充分的打散，可以加入少许盐。

第3步；平锅中加入适量食用油，中小火，倒入鸡蛋液，煎至底层凝固，然后翻面。

第4步：取小汤锅，加入适量清水烧开，加入煎过的鸡蛋。做菜前可以烧一些开水，用于做汤，味道好也省时。

第5步：烧开后，滚上半分钟，先加入菠菜根，然后加入菠菜叶部分，待菠菜变色后，加盐调味即可上桌了。

小贴士：1、有的菠菜会苦涩，可以焯水后再用于炒食、做汤；2、鸡蛋液要搅打逢松，煎制后才会松软，煎后可以切片再用于做汤；3、菠菜较嫩，可先入菠菜根，后入菠菜叶，这样不用担心煮制过烂，加入菠菜后保持大火，变色即可停火。

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