外酥里嫩的里脊肉怎么制作？实用方法分享给大家

炸里脊肉是比较好吃的，这个需要一定的技巧，需要掌握好火候，油的温度和炸的时间长度。炸的外面酥脆里面香嫩还是比较容易的，下面我来交给大家一种方法。

首先我们把里脊肉切成细条状，放入姜丝，五香粉，胡椒粉，生抽，料酒，食用盐来腌制半小时左右，准备面粉和少量淀粉搅拌均匀打入两个鸡蛋进去搅拌，放置片刻。

炸里脊肉

把腌制好的里脊肉放入面糊中搅拌均匀，锅中烧油，油温5-6成热即可放入里脊肉进行油炸，开小火油炸3-4分钟即可捞出，炸好之后放置片刻进行二次高温油炸上色，炸至表面金黄即可盛出，上方撒一些炒过的芝麻，孜然会更加的美味，简单好制作。

炸里脊肉

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