人参当归炖鸽汤的做法及功效

【功效】

补气摄血，理血调经。适用于气血两虚、月经量多(淋漓不尽、一月数次)、头晕目眩、体虚食少。

【原料】

雏鸽300克，人参20克，当归20克，干红枣30克

【调料】

姜3克，盐3克

【做法】

1、乳鸽处理好，去内脏、脚爪，洗净，放入沸水锅中煮5分钟，捞出过冷水，沥干。

2、人参洗净，切片；红枣洗净，去核；当归、生姜洗净。

3、把各料放入炖盅内，加入开水，慢火炖3个小时，放盐调味即可。