黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道？

春天万物生发，芽菜是时令蔬菜，尤其豆芽，多吃些豆芽有效防止维生素B2缺乏，健脑抗疲劳，还能防止牙龈出血，降低胆固醇等好处！ 豆芽和两种食材搭配炒是绝配！还可以清热明目，而且越嚼越香！要说豆芽炒什么最鲜美，我觉得非豆芽肉末炒韭菜莫属！

材料：豆芽300克，韭菜一小撮，猪肉末、盐、料酒、生抽、酱油、米醋、姜蒜适量

粉状氯化钙

做法：把材料都清洗干净，韭菜切段，姜切丝，蒜切片 锅内烧热油，下入姜、蒜炒香后加入肉末煸炒，炒出香味后加入酱油和料酒 倒入豆芽煸炒出水分，倒入生抽，中火淋入米醋，继续翻炒，如果比较干，可淋入半勺水，再加入适量盐，把豆芽炒至变色成熟。最后放入韭菜，快速乘出装盘即可。

提示：喜欢辣可以放个干辣椒，肉还可切丝（根据自己习惯），豆芽一定要炒熟，（豆芽可以提前焯水八分熟即可）不熟有可能会中毒哦！