传统法式甜品：拿破仑蛋糕，原来做法如此简单，香味浓郁酥到掉渣

现在非常流行生酮饮食，但你有没有想过生酮食谱中也会有拿破仑蛋糕可以吃哟， 下面推荐这款经典拿破仑蛋糕生酮版食谱给大家参考一下。

一、生酮版拿破仑蛋糕

主料：千张4大张、印度酥油100ml

配料：马士卡邦乳酪100克、瑞克塔干酪100克、罗汉果糖40克、可可膏30克

制作工艺：

1、铺上烘培纸，刷上印度酥油，依照模型大小裁剪千张。铺上第一层千张，在千张表面刷上印度酥油。再铺上第二层，并在第二层表面刷上酥油。重复这个步骤，做三块十层千张酥皮片。

2、烤盘铺上烘培纸，放入酥皮片。

3、烤箱开到170度预热，烤25分钟

4、拿出活底模型，铺上第一层酥皮层。

5、内馅组材料，可可膏剥碎，所有材料搅打均匀。

6、在底层酥皮上涂抹第一层内馅，再叠上第二层酥皮，然后再涂抹上第二层内馅，最后盖上最上层的酥皮层。

7、放进冷冻室30分钟(放冷藏也可以，但我要拍照，冷冻比较好切片完整)，切好后这个生酮版拿破仑蛋糕就完成了，可以慢慢享用了，没想到生酮食谱中也会有蛋糕吧。

二、熊猫小贴士

拿破仑酥做好后，若表面的酥皮凹凸不平不够美观，可以在表面撒上一层糖粉或水果作为装饰哦。

以上就是生酮版拿破仑蛋糕的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。