红薯别光烤着吃！教你做超好吃的蜜汁红薯饼，香甜软糯超诱人！

一、蜜汁红薯饼

主料：烤红薯面粉 适量

辅料：糖蜂蜜 适量

制作工艺：

蜜汁红薯饼总共有8个步骤：

1、烤红薯去皮。

2、加入面粉(跟红薯体积比大概是1:1)和2大勺白砂糖搅成雪花片状

3、团成团(不需要揉到表面光滑。不然很容易沾手。揉到面团比较均匀就好)

4、分成掌心大小的剂子。醒20分钟。

5、擀开成椭圆形

6、平底锅抹一层底油。下饼子小火慢慢烙。中间用铲子切几个口子。便于成熟。也好看

7、烙至两面金黄。外皮脆而内里熟软。即可出锅。

8、淋上蜂蜜。趁热食用

二、熊猫小贴士

1、制作这款蜜汁红薯饼，选用的红薯，大家尽量选甜一些的蜜红薯来制作，这样做出的小饼不放糖，也甜甜的。

2、红薯蒸熟后捣成泥，尽量趁热取一等份与糯米粉搅拌，这样经过烫面的糯米面，会更容易熟。

3、在做好的小饼生坯上划上几道，防止鼓包的同时，也能让馅料受热均匀，更易熟透。

4、想吃软糯口感的朋友，可以把蜜汁红薯饼在电压力锅中，多焖几分钟，这样蜜汁红薯饼吃起来就会更软糯啦