扒了 15 款热门酸奶，这 6 款好喝又健康！

阿喽哈，我是头上有根草的阿芋。

之前不是克克写了一篇奶制品的小小科普么，本以为高高兴兴给大家讲了点新知识会有夸夸，结果，留言区大家只想看推荐推荐和推荐…

       

         

所以，阿芋就来了。奶制品真的种类太多了，一篇真的很难讲完，所以先来第一期奶制品——市面上那些看起来很健康的酸奶们，哪个更好？

总有一种刻板的印象，现在的酸奶看起来配料健康了起来，但并不好吃，但是普普讲，真有做的很好吃的。

于是我和 NANA 两个人，购买了 15 款市面上比较热门的酸奶👇，主打的方向也都偏向健康、好吃。

从甜味剂的添加上来说，它们之间还有点区别，有的加了白砂糖，也有代糖，大概有四类。

       

         

我们给大家一边看成分表，找到更有营养的。一边吃，看看哪个更美味！就这样，一共挑到了 6 款！

话不多话，赶紧看看到底是哪 6 个光荣上榜了呢~

没有任何糖

这部分主要是这 6 位选手👇

它们真的非常的「纯粹」，配料表基本就是生牛乳加上各种发酵菌菌，没有任何的糖在里面。

本来我和 NANA 以为，这部分真的很难有好吃的，毕竟真的没有糖，但是，发现了还是有非常不错的选手的~

 简润 零蔗糖厚酸乳

       

         

一点儿糖都没有的酸奶里，它，好喝的额外突出！

让我最喜欢的地方是，甜味、酸味和奶味平衡的恰到好处，一口吃下去，刚入口是甜甜的中间夹杂着微弱的一丢丢酸味，而后奶味就上来啦，让人真切感觉被奶香塞满。

因为没有糖的添加，它的甜但不是甜腻腻的那种，而是奶制品自带的清甜，酸作为辅助增加了口感的多变性，哇，真的恰到好处。

不光口味比较平衡，就连质地也是，虽然不是扎实的固体，但也有一定的黏稠性。一口下去非常的丝滑。

 

如果你喜欢酸甜口的酸奶，还不想要加糖，一定要试试它。

除了简润家的这款，新希望的致轻酸奶同样值得试。

       

         

它也是酸甜可口，甜味和酸味都比简润那款更淡一点点，整体尝起来的感觉就是，清爽！

同样是偏有点黏稠性的酸奶，对我来说，这样的酸奶更有存在感，一勺一勺的吃下去好有满足感。

               

 卡士 断糖日记无蔗糖发酵乳

     

         

卡士这款，如果你喜欢酸酸的，不喜欢甜，它真的大概率会在你心尖尖上跳舞。

刚入口的那个酸味会冲击到舌尖，脑瓜里的第一反应就是「wow～满满的酸」的感觉。

整体虽然是酸的，但是属于好吃的酸，从一而终酸味慢慢减淡，在嘴里其实能感受到酸的好几个层次在~

                

质地也会更浓稠一些。

除了口味口感上的突出以外，它上榜其实还有另外一重原因，在这一小类里，它营养看着真的是很棒的，蛋白质和钙含量是最高的。

其它的三个我们也把感受放在下面了，仅供参考👇。

       

         

• 和润纯酸奶：也是比较酸的酸奶，特别之处是一勺挖下去就是一口奶块块出来，像是「奶豆腐块」，但丝滑感差了一些。

• 简爱无蔗糖酸奶：整体偏酸，甜味非常非常淡，奶味也不太明显，整体比较一般，特点不突出。

• 畅轻蛋白时光：和简爱差不多。

有白砂糖

为了好吃，很多酸奶也还是会添加白砂糖进去来调节口味，毕竟还是有很多同学是「口味优先」的嘛。 

     

         

相比之下，我们更喜欢乐纯这款酸奶，好喝，口感也是相当的奇妙。

 乐纯 三三三倍奶奶杯 & 跳跳糖杯

     

         

乐纯的三三三倍是从普普那里种草的，它是一个酸奶配一个小料包，小料有烤奶皮和跳跳糖，听起来就超好吃对不对！

酸奶单独吃就超棒了，真的是「每一口都像是在舔盖」，完全可以像果酱一样摸在面包上👏

                

吃起来很像是挖了一口轻乳酪，清甜里夹杂着浓浓的奶香，绵密的漫步在舌尖上。每吃一口都觉得超满足，唯一就是没有那么丝滑 kk。

加上它的小料就更棒了，两款都很特别~

奶奶杯里的烤奶皮像一个一个小饼干，它本身就酥酥脆脆的，是一咬能听到酥脆到掉渣的那种脆。混合酸奶一口咬下去，更香甜了~

               

跳跳糖杯里的跳跳糖就很奇妙，跳跳糖本身不是很甜，加到酸奶里的一瞬间就开始劈里啪啦的跳舞，放进嘴里能感觉到清清爽爽的跳跳糖在一块奶块块上跳动~

                

而另一款明治家的，虽然自己标了「清甜」，但我们对比喝着，还是觉得甜味有点突出，反而遮盖了酸奶的奶味。

       

         

And，相比乐纯，它还额外添加了奶油、脱脂乳粉和乳清蛋白粉。质地更丝滑，像是老酸奶一样，有一种「胶胶」的感觉。

本身无糖，配了蜂蜜

附带蜂蜜包的酸奶估计是今天这个草单里面自由度最大的一类。

可以自己调节甜度，也可以根据吃酸奶的场景选择要不要加入甜味。

像吾岛 basic 系列，因为没有甜味掺和，NANA 很喜欢拿它来拌沙拉，超级推荐。

 吾岛 无添加蔗糖希腊式发酵乳

翻杯不掉的程度，固体爱好者福音。

不是老酸奶那种有点果冻胶质的感觉，完全没有胶感，厚实的口感，比慕斯吃起来要扎实很多，是可以在嘴里慢慢抿开的程度。

所以像上面说的，除了直接喝，NANA 还会直接拿它替代沙拉酱使用，拌土豆鸡蛋沙拉一绝，既有奶味的香浓，也给沙拉增加了粘性和顺滑的口感，加点盐和黑胡椒搅一搅就能开吃——神仙吃法，推荐所有健身人士都试试！

               

而且在这么多酸奶里，吾岛 basic 系列钙含量 120mg/100g 是上游水准，蛋白质含量也是数一数二的，9g/100g，仅次于优诺的 9.2g/100g，但比起因为脱脂没啥奶味的优诺，口味上接受度更高。

不是很酸，不爱吃无糖酸奶的人也能不加蜂蜜吃下去。配套的蜂蜜也是偏浓稠的那种，让人感觉用料很实在。

btw，吾岛还有无糖但加了果酱的 enjoy 系列，我和 NANA 最喜欢草莓味，蛋白质也很高 (7.2g/100g)～

     

           

 光明 如实纯净发酵乳

       

       

酸味爱好者，选它选它选它。

这么多酸奶，如实是其中最最最酸的一款，比上面的卡士还要酸得明显。

尽管入口会酸得一哆嗦，但却奶味十足，融化在嘴里味道超级浓郁，不会像一些无糖酸奶吃起来略显寡淡——这也是我们推荐它的最主要的原因！

           

如果喜欢酸味，我觉得可以不加蜂蜜，一口下去慢慢由酸过渡到香，回味十足。

但如果受不了这么酸，也可以加蜂蜜调节。如实这款的蜂蜜包也是洋槐蜂蜜，有 10g 大小，全部都加进去的话，哪怕是怕酸的 NANA 也吃得很开心。

配料简单，仅有生牛乳和 3 种发酵菌，蛋白质含量在 4.2g/100g。而且线下的商超很好买到，价格比起吾岛也更便宜。

其它两款我们也写在下面啦，仅供参考：

               

• 优诺：非常少见的脱脂酸奶，含 ≥99%生牛乳，蛋白质含量在 15 款中最高 (9.2g/100g)，适合健身减脂期的同学，但缺乏奶味，还是推荐加蜂蜜一起 or 拌沙拉。

• 今时代：口味、口感、营养价值上都处于中等程度。

有代糖

主要代表是这 3 位👇

       

这一派的酸奶因为有了代糖，甜度都大幅度上升🔝，喜欢酸酸甜甜，但又不太想摄入蔗糖的同学可以从👇选。

 三元 不添加蔗糖酸牛奶

       

         

今日性价比最佳选手，三元无蔗糖酸奶！

三元这款酸奶，看着真是今日最平平无奇的一款了，它的配料表也和外表一样，除了生牛乳和两种发酵菌，只有阿斯巴甜一款代糖。

如果喜欢配料简单的酸奶，那三元这一款就很合适，虽然它的蛋白质含量只有 2.7g/100g，不像上面几款能达到 4g 甚至更高，但 ¥2.6/袋的价格放在这里，要啥自行车呢是吧。

                

酸甜适中，质地偏稀，适口性还是挺不错的，感觉谁喝都会觉得「还可以、挺好喝」。

       

         

相比之下，北海牧场的味道会更甜一些，代糖用的也是赤藓糖醇和甜菊糖苷两种，奶味更明显一些，不过喝起来差别不会很大。

而君乐宝的简醇，甜味是最足的，喜欢甜味的可以选它，但简醇是这 15 款里唯一一个添加了果胶和明胶做增稠剂的，介意的同学可以注意一下哦。

最后给大家一下 15 款产品的综合信息看看，可以作为你买酸奶的一个小小参考。

       

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哇，今天的酸奶推荐就到这里啦~

不知道大家想不想看奶制品推荐 2.0——牛奶篇，如果想的话，快去文末戳戳「在看」和「赞」，满 300 我们就出。

以上，拜了个拜。