柠味蜜豆马芬

 

 

            

【原料】（可以将量减半）

黄油...120克，

细砂糖...120克，

鸡蛋...2个，

牛奶...100ml，

柠檬汁...30ml，

低筋面粉...200克，

盐...1/4小勺，

泡打粉...1小勺，

蜜豆...120克。

【烘焙温度】

烤箱中层  170度，约40分钟   （仅供参考，视模具大小而定）

【做法】

1、柠檬切开，挤汁备用。

2、面粉、泡打粉、盐过筛后备用。

3、软化的黄油加糖打发！

（天气冷不好打发的话，可以试试在烤上上面打，就比较容易些）

4、分次加入打散的鸡蛋液。

5、加入牛奶和柠檬汁，这一步不需要搅拌。

6、倒入过筛后的低筋面粉。

7、用橡皮刮刀拌匀。不要划圈，以免起筋

8、加入蜜豆。切拌均匀！

9、倒入模具，2/3满。最上层撒几粒蜜豆！

放入预热好的烤箱，中层170度，约40分钟。(视模具大小而定)

(此张图出自网络)