不用烤箱做出最放心好吃的炒烤羊肉

食尚小米美食定制——炒烤羊肉

原料：羊肉、香菜、洋葱

调料：盐、孜然、辣椒面、料酒、酱油、

做法：

1、羊肉洗净控干切成大块，用盐、料酒、酱油煨15分钟

2、洋葱切丝，香菜切段

3、锅内做油，油不用放太多，待会羊肉本身也会出油

4、放入羊肉

5、趁羊肉没熟放入洋葱

6、煸炒一面变干，翻炒放入孜然

7、撒入辣椒面，根据自己喜好辣的程度来放

8、煸炒均匀，可根据自己口味来调节是否愿意吃老一点还是嫩一点的

9、撒入香菜末出锅装盘即可

小米提示：

炒烤羊肉的关键几步是：

1、羊肉不要过瘦，但点肥瘦相间的这样炒出来的羊肉嫩而不干

2、炒羊肉时可不用放太多油，羊肉本身出油，用它本身出的油煸炒出的味儿更香。

3、羊肉炒的时候可根据自己的口味来调节老嫩程度。