相信家家户户的厨房里都有这两种食物，一个叫红豆，一个叫薏米。红豆又叫赤小豆，营养价值很高，含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种矿物质，而且色泽红艳，具有行血补血的功效，还可以健脾祛湿，利水消肿。而薏米也是近几年比较流行的食物，它除了有各种常见的营养元素以后，还具有丰富的多糖、脂肪酸与其酯类化合物、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
最近几年，越来越多的人看重食疗养生，所以在用餐进食的选择上，也偏向于杂粮一类，尤其是排除体内湿气更是被大多数人所看重。而红豆和薏米就成了大家的首要选择，很多人都会煮上一锅红豆薏米来喝。但是这两个食材都是非常难煮的东西，每次煮之前都要经过长时间的浸泡，泡完之后还要很长时间的煮制，非常不方便。于是就有人想起来把红豆和薏米加工一下，磨成红豆薏米粉，这样每天早上冲烫一下来当早餐，天天喝可以赶走一身湿气，让身体更轻松。
不过外面卖的这种红豆薏米粉都特别贵，有的能卖到40块钱一斤，而且还不知道他们用的是不是真材实料，其实红豆薏米粉自己在家就能做，而且还特别便宜，5块钱做一大罐，能喝上一周，非常划算。如果你也感兴趣的话，一起来看看它的做法吧。
红豆薏米粉所需要的材料有：红豆 200克，薏米 200克；
红豆薏米粉的详细制作步骤：
用厨房秤称出来200克的红豆，再称出来200克的薏米，放到同一个容器里面，加入清水，多淘洗几遍，然后捞出来沥干水分；
找出来烤盘，里面铺上一张烘焙纸，把红豆和薏米倒在上面，铺平铺均匀，然后放入烤箱的中层，烤箱上下温度调成120度，低温烘焙40分钟左右；
当红豆和薏米都烘焙熟了之后，把它们取出来一起放到破壁料理机中，研磨40秒左右，将磨好的粉过一下筛，然后装到密封瓶里保存。
喝的时候取出适量的粉放到碗里或者杯子里，加入适量的开水冲烫成糊，还可以加点白砂糖更美味。
红豆薏米粉制作过程中需要注意的细节：
红豆和薏米的比例可以根据自己的喜好来调整，喜欢吃红豆的就多加点红豆，喜欢薏米的就多放点薏米，自己做嘛，可不就是随心所欲吗？其实如果想味道好的话，还可以加点红枣，反正我是特别喜欢枣香味；
用烤箱烤着会比较方便，但是不要用高温，高温烤不容易控制温度，一个不小心就烤过头了，到时候吃起来是苦的；如果没有烤箱的话也可以在锅里面炒熟，同样记得用小火来炒；
不同的料理机研磨的效果可能有所不同，如果磨得不够细，可以先取出来过一下筛，然后把大颗粒的再放进去研磨一次，磨得越细吃起来的口感就越好吃。
好了，以上就是今天为大家分享的【红豆薏米粉】，喜欢的朋友别忘记点个赞哦，公子每天都会手把手教大家做最好吃、最新颖的家庭美食，让您轻轻松松用最普通的食材做出最美的味道！
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