菠菜新吃法

【菠菜酪】鲜嫩的菠菜，别光炒着吃，来一盘菠菜鸡蛋糕，蘸着蒜汁更香哦。 ​

材料：

菠菜1小把，鸡蛋3个，水淀粉15克

盐，生抽，葱花适量，香油少许

1.其实永清不会特意做，每次买菠菜做菜后都会留几根第二天早上做早餐。

菠菜洗净备用

2.鸡蛋3个打入碗中，加一小勺盐

3.菠菜放开水中焯一下，去掉草酸

4.菠菜捞出放凉，挤掉多余的水份，切碎加入鸡蛋液中，搅拌均匀

鸡蛋液加入15克水淀粉

5.水开后上锅蒸10分钟

6.起锅切出你喜欢的形状。因为菠菜本身没什么味道，蘸上酱油更好吃

今天没来得急榨豆浆，我喜欢搭配豆浆一起吃😋