今天是雨水，是春季的第二个节气，接下来的天气会越来越湿。脾喜燥恶湿，往后这一段时间对孩子来说是个很大的挑战，所以，从现在开始，孩子的日常饮食也要做出一些调整，应对全年湿气最重的时期。
雨水以后，气候会有两大特点：一是雪渐少、雨渐多，天气回暖；二是降水量多，空气潮湿，湿气渐重。因此家长要更小心照料孩子，要注意这两点：
第一，天气虽回暖，但乍暖还寒，一天之内温差较大，孩子易被“倒春寒”所伤，外感风寒；家长不要一下子让孩子减衣太多，记住“室内脱一件，出门多穿一件”的原则；运动出汗后要及时擦干。
第二，降水增多，湿气渐重，湿邪容易困住脾脏；家长要每天坚持“10秒判消化”，观察孩子的消化情况，积食时及时消食导滞，减轻孩子脾胃的负担；同时饮食上也要适度祛湿和健脾。
雨水后，孩子能吃什么不能吃什么
那么雨水以后，孩子的饮食要遵循什么原则？要吃什么，不能吃什么？家长主要把握好以下5点：
1、少吃水果等生湿食物
湿气分为外湿和内湿，外湿，指大自然中的湿气，外湿入侵，孩子就会外感湿邪；而内湿是一种病理产物，水湿内停，在体内形成阻滞，伤害孩子的脏腑运作。雨水后空气潮湿，在没有办法改变居住环境的情况下，家长更要控制好孩子消化情况和脾胃状态，不要让孩子吃容易生湿的食物，避免生内湿。
容易生湿的食物包括：寒凉、生冷、油炸、烧烤的食物；尤其是水果，春季大多数应季的水果偏寒凉，家长要注意控制孩子的水果摄入量。
2、少吃酸，多吃甘
春季与肝相对应，是肝气的旺盛之时，肝木疏泄太过，脾胃就会气虚；肝气郁结，脾胃就会气滞。雨水以后，饮食上要健脾，也不能疏忽养肝。
肝喜酸，春季肝气旺盛，如果这时还吃很多酸味的食物，就容易肝气过亢，就会影响到脾的正常运化。所以，家长要减少给孩子吃山楂、柠檬、酸梅、醋等酸味食物。脾喜甘温，甘温可以有助于脾阳的升发，家长可以在孩子消化好时，适当给他吃点甜味的食物，如蜂蜜、玉米、山药等。
3、少喝或不喝凉茶
肝木旺盛容易克犯脾土。这时只要孩子一积食，脾胃状态虚弱，就容易肝火上炎，出现口气臭、嘴唇红、爱发脾气等情况。但清肝火都需要用到一些寒凉的药材，这些药材都容易损伤脾阳，让孩子更容易积食，形成恶性循环。所以我一直不主张家长给孩子喝凉茶降火，会越降越火。针对这种情况，其实只需要帮孩子消食导滞，“上火”的情况就能得到缓解。
4、多吃粥，首选健脾粥方
唐代孙思邈说“春时宜食粥”，粥以米为主，以水为辅，水米交融，不仅香甜可口，便于吸收，还能补脾养胃、去浊生清。尤其是在孩子没胃口、积食的时候，可以把粥当作主食，有助于消化，也能减轻脾胃的压力。另外，一碗热粥下肚，微微发汗，体内的湿气也随汗而出。
春季适合孩子的粥方有：陈皮粥、茯苓粥、鲩鱼粥、小米粥。
5、多用祛湿食材，力道要温和
雨水后，家长要有意识地帮孩子祛湿，但要注意祛湿力度不宜过猛，要温和。孩子脾常不足，脾胃功能虚弱，如果用力度很强的食药材祛湿或天天祛湿，会损伤脾阳，产生反效果。给孩子祛湿，首先要控制他不积食，如果孩子脾虚容易生湿，就用温和祛湿的食疗来辅助，如芡实、薏米、山药、白扁豆、茯苓等。
春季要吃什么？
健脾的食物：芡实、薏米、白扁豆、赤小豆、土茯苓、茯苓、淮山等。（薏米和白扁豆先炒一下再煲煮效果更好）
◆ 推荐食谱：芡实山药鲫鱼汤、白术芡实瘦肉汤、茯苓粥等。
补虚的食物：牛肉、鸡肉、鲫鱼、香菇、牛油果等。
◆ 推荐食谱：番茄煮牛肉、牛肉玉米羹、鲫鱼豆腐汤等。
补钙的食物：银鱼、泥鳅、桂花鱼、豆腐等。
◆ 推荐食谱：银鱼煎鸡蛋、银鱼白菜羹、香芋煮泥鳅、泥鳅豆腐汤、清蒸桂花鱼等。
食疗方的具体做法、用法
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雨水后用2个方，消积、健脾、补虚
岭南地区，每逢到了春天，就会满街都是木棉花，而木棉花正正是一道非常好的祛湿食材。
木棉花性凉，味甘，归脾、肝、大肠经，能清热解毒，祛湿，新鲜的木棉花去除杂质后，晒干，即可入药。
木棉花偏凉，但也不会特别寒凉，祛湿力度不会太强，是比较温和的、药食同源的食药材。如果孩子湿滞化热，用木棉花是比较合适的。但家长要注意，不能长期给孩子用，更不能天天用，“儿为虚寒”，不耐寒凉之物，久服容易伤脾阳。
那么怎么用木棉花效果最好？今天推荐2个方，雨水以后可以给孩子用。
● 消食导滞：四星汤
脾胃虚寒的孩子，在潮湿的春季很容易积食，脾胃运化无力，水湿堆积在体内，容易出现大便黏腻、软烂、挂壁、舌苔水滑、舌体胖大，舌边有齿印等湿气重的症状。这时，可以用四星汤帮孩子消食导滞，四星汤在三星汤的基础上增加了木棉花，在消食导滞的基础上增加了祛湿健脾的功效，同时具有消积祛湿的效果。积食时连续用2~3天，配合素食，日常保健可1周1次。
四星汤
材料：
谷芽10克，麦芽10克，山楂3克，木棉花5克
做法：
1. 将所有材料放入锅中，加水两碗；
2. 大火煮沸后改小火慢煲；
3. 直至两碗水煮成半碗；
4. 可放入适量黄糖调味，晾温饮用。
1～2周喝1次。
功效：
消积祛湿。
宜忌：
◆ 适用于胃口不好、容易积食、湿气重的症状。
◆ 对麦芽过敏的孩子慎用。
◆ 2岁以上辨证服用。
◆ 蚕豆病可以用。
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● 健脾补虚：木棉花鲫鱼汤
除了及时地消食导滞，家长要在孩子消化好时帮孩子健脾。我推荐家长给孩子做木棉花鲫鱼汤，鲫鱼有健脾利湿的功效，对于脾胃虚弱有很好的补益作用。另外，鲫鱼肉易于吸收，不会对孩子的脾胃造成过多的负担，对虚弱的孩子很有帮助。木棉花搭配鲫鱼，能温补脾胃，利湿健脾，适合积食、脾胃虚弱的孩子，孩子消化好时可以每周喝1~2次。
木棉花鲫鱼汤
材料：
木棉花10克，鲫鱼1条，生姜3片，盐适量
做法：
1. 鲫鱼除去内脏，洗净；
2. 热锅下油，下鲫鱼，将其煎至两面金黄；
3. 加入适量水，放入木棉花、姜片，大火烧开；
4. 改小火煮20分钟，调味后即成。
功效：
温补脾胃，利湿健脾。
宜忌：
◆ 适用于口气大、舌苔黄厚、易口渴的症状。
◆ 3 岁以上辨证服用。
◆ 蚕豆病可以用。
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接下来，即将迎来潮湿多雨的春季，对孩子来说是一个大挑战。加上，孩子们的寒假快要结束了，返校以后都会比较“多事”，家长们千万不能掉以轻心，从现在开始就要做好准备工作，顾护好孩子的脾胃。除了以上提到的一些雨水后的饮食原则和食疗方，家长还是要好好学习顾护脾胃的方法，具体的理论和方法我在《儿童脾胃课》里有系统的讲解，家长可以订阅学习。
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