在我国广大的农村地区生长着许多的野生植物，有不少野生植物都有着重要的药用价值，就如现在农民朋友喜欢吃的马齿苋、荠菜、鱼腥草、香椿等等。
而有的野生植物，如秋黄草、蒲公英、夏枯草、菊花等，则有着非常好的药用价值，是的它们的价值显的更为的珍贵，尤其是对于很多癌症患者来说，更是不可多得的养生食材。
下面小编就给大家介绍几种常见的农村野菜，人称“肝之草”，是“肝癌克星”！
听到肝之草这个名字，估计很多朋友就会猜想，是不是这种野草跟对肝有好处呢？确实如此，用这种野草煮出来的水或是泡的茶那可是一绝尤其是，对肝有好处，故而在民间被称作“肝之草”，而这种野草的学名则是“秋黄草”。
秋黄草也算是我国农村里一种比较常见的野草了，据笔者所了解，主要分布于我国贵州、云南等地。是民间不可多得的“肝炎”良方。
据《中华本草》所记载，秋黄草全草可做草药入药，其味苦如黄连，无毒，具有清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀等功效，常用于急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎，痢疾，肠炎，癃闭，跌打瘀痛等症。
而笔者听村里的老人家说，这秋黄草就是民间常用的一种抗肝炎草药了，很多老一辈的农民朋友都喜欢用它泡茶喝，所以这秋黄草才有了“肝之草”这一俗称。
而在如今，随着人们对秋黄草研究深入，发现秋黄草富含的硒元素比灵芝高出10倍。 还含有紫苷素和植物甾醇等营养物质，晒干后泡水喝，有抑制病毒复制的核酸物质，能够与病毒细胞相结合使其失去活性，此外含有的多糖、皂苷等物质能够修复受损细胞，抑制癌细胞生长，最终诱导癌细胞凋亡。
说起蒲公英相信大家都耳熟能详了，蒲公英有名“利尿草”，主产于我国安徽、江苏等地。
现代西医研究中发现，蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、蛋黄素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。其中的蛋黄素含量丰富，具有预防肝硬化、肝炎、增强肝胆功能的作用。
马齿苋，这种野菜大家都不会陌生，因为它在全国各地都能生长，尤其是它有着很强的生命力，是野菜界“打不死的小强”。
中医认为，马齿苋含有特殊的黏性蛋白，可以帮助清除体内的自由基，有延缓衰老、养肝护肝等功效。
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