夏季爽口六道家常菜，家里小孩不爱吃苦瓜，换了个做法，要点名吃

家里小孩都不爱吃苦瓜，自从换了个做法，天天要点名吃，现在夏天是一年比一年热，一到饭点就什么都吃不下，这里分享6道爽口家常菜，荤素搭配，营养均衡！好诗文

《鸡蛋韭菜炒粉条》

• 粉条、蒜、干辣椒、豆芽、韭菜、鸡蛋、抽、蚝油

• 豆芽洗净沥水、韭菜切段、粉条用水煮熟。

• 锅里入油烧热放入蒜末、干辣椒炸香,入豆芽炒出水分放入粉条、鸡蛋、韭菜翻炒。

• 放入勺生抽十勺蚝油翻炒均匀。

这道菜真的好下饭！闻闻味道，食欲就来了！

这道菜我最爱，叫什么我也没有取，你们看看该怎么给这道菜取名？

• 胡萝卜一根，黄瓜一根，黑木耳一把，两个鸡蛋，淀粉，瘦肉150g,蒜，，蚝油，生抽，料酒，白胡椒粉

• 瘦肉切片，装碗，放一小勺淀粉、一小勺白胡椒粉，生抽、料酒、半勺油、，抓匀腌制十分钟

• 四瓣蒜切片，胡萝卜切片，黄瓜切片，两个鸡蛋打散

• 锅烧热后倒油，油热后倒入肉片，大火翻炒至肉片变色，马上盛出

• 倒入鸡蛋液炒至蛋液凝固，然后盛出

• 再倒一点点油，倒入蒜片爆香，然后倒入胡萝卜、黄瓜和木耳，翻炒至断生后，倒入肉片和鸡蛋炒匀

• 再加一勺蚝油和两勺生抽，翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡，炒到汤汁油亮就可以出锅吃啦这道菜我最爱，叫什么我也没有取，你们看看该怎么给这道菜取名？

《辣白菜》

夏季没有胃口，吃点重口味的，比如辣！白菜这样做非常下饭，转发收藏起来慢慢做哦！

• 白菜、葱、辣椒碎、生抽、醋、蚝油、淀粉

• 锅里入油烧热，椒碎炒出红油。

• 倒入白菜，大火翻炒至微软。加入生抽十勺醋十半勺蚝油翻炒均匀。加淀粉调汁淋入勾芡，大火收汁

• 简单好做，酸辣可口，下饭王！

《苦瓜炒肉》

家里小孩都不爱吃苦瓜，自从换了个做法，天天要点名吃

• 苦瓜一根，牛肉200g，蒜末，淀粉，白砂糖，盐

• 苦瓜切片，洗净后用盐腌出水分(这样就不会那:么苦)

• 牛肉切小块, 加一勺淀粉，一勺盐腌制15分钟

• 牛肉下油锅炒至8成熟，捞出备用

• 蒜末下油锅爆香，放苦瓜翻炒3分钟左右，倒入大半碗水，盖上锅盖焖煮8分钟左右

• 加一勺白砂糖和一勺盐，翻炒2-3分钟后加入牛肉炒2分钟

《蒜香排骨》

舔手指的好吃！！

• 排骨, 姜片，蒜末，生抽2勺，蚝油1勺，老抽1勺，白糖半勺，料酒1勺 食盐适量，淀粉3勺。

• 排骨清洗干净，加入姜片，蒜末和所有调味料。

• 抓拌均匀腌制2小时，锅中烧油6成热将排骨放入中火炸制。

• 这样的排骨好吃到舔手指！

• 最后炸至，上色，全熟，并且表面略脆即可出锅，撒上芝麻就可以吃啦。

《爆香茄子》

可以直接拌饭吃，味道更美味！

• 茄子两根，番茄两颗，尖椒一根儿

• 茄子去皮切滚刀块，番茄去皮切块，尖椒切块;2茄子里加两勺淀粉，把茄子翻滚均匀，然后下油锅炸三到四分钟表皮变硬以后捞出，然后再复炸一分钟

• 二勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一勺番茄酱，一小勺白糖，一勺淀粉，加两勺水，搅拌均匀

• 锅里加葱蒜爆香，然后下番茄翻炒到软烂，再加入青椒和茄子，翻炒均匀后淋入料汁，炒到酱汁浓稠就好了