假期补充营养，给孩子选择四种食物，方便消化，越来越健康

西葫芦炒虾仁

咸鱼百科 材料：虾，西葫芦，盐，鸡精，花椒粉，葱花

做法：

1，准备食材，西葫芦洗净切片，虾去头，去壳切丁备用

2，热锅放油，加制油温六七成热时，放入葱花和虾丁翻炒，至虾变色

3，放入西葫芦片炒软

4，加入盐，花椒粉，鸡精，翻炒均匀即可出锅

装盘上桌就可以开动了

辣爆圆白菜

材料：圆白菜半个、食用油、红辣椒15克、白糖半勺、醋1勺、生抽2勺、盐适量、香油少许

做法：1圆白菜清洗干净切大块儿。

2干红辣椒洗净切段。

3油5成热下辣椒爆香。

4加入包菜块儿翻炒，加适量盐，2饭勺生抽，半勺白糖，一勺醋。

5大火炒匀即可出锅，出锅前喜欢可以淋几滴香油。

6装盘上桌。

香辣炒蟹

材料：螃蟹，香芹，葱，姜，大蒜，指天椒

做法：

1，准备原材料螃蟹美食，让老板帮忙处理好。

2，洗干净螃蟹，加入盐，胡椒粉，料酒腌制半个小时左右

3，将葱洗干净切段，姜和蒜切成片，辣椒切长条，香芹切段

4，锅中下油，油七成热时下入螃蟹，煎至两面都要煎到煎透

5，螃蟹全部变色后加入葱，姜，蒜爆炒，炒出香味

6，下入辣椒炒香，翻炒均匀后加入香芹段，大火炒制

7，加入适量盐，五香粉，继续翻炒，最后加入鸡粉，大火翻炒一下即可出锅