烧麦穗，还记得小时候吃过的烧麦穗吗？

看到烧麦穗这三个字，我仿佛回到了童年，我甚至还能闻到烧麦穗的香味。沪港通

小时候，每当麦子快成熟的时候。我们几个小伙伴总是跑到地里面去揉麦穗吃，那时候买不起口香糖，就在嘴里一直嚼着麦穗，过一段时间就变成了"口香糖"。

有时候不在家吃饭，去地里面，拔几根麦穗？用火烧一烧，把表皮烧焦了以后，吃里面的麦子。那种带着烧焦的味道的麦子，吃起来真让人回味无穷。也是麦季为数不多的零食。吃完烧的麦子以后，每个人的脸上都有灰。手上的灰更不用说，彼此在地里面追着跑着，无忧无虑很是快乐。

烧麦穗还可以做粥（稀饭）。把麦穗在火上燎一燎！然后把麦子揉出来，放到锅里面，在添上几碗水，用大火把水烧开，然后小火慢炖半个小时。在搅上点儿面糊，再煮两分钟。一碗香气喷喷的小麦粥就做好了。再放上点儿白糖，吃的那叫一个香。说起来，我的口水已经流了出来。